Frieten op de EEX-aardappeltermijnmarkt in het Duitse Leipzig stegen op 1 augustus tot 26,20 euro per 100 kg, aldus nieuweoogst.nl. Dit is hoe de termijnmarkt reageert op de aanhoudende droogte en de impact ervan op de aardappelopbrengsten.
Vorige week meldde het Belgische onderzoeksinstituut PCA, op basis van proefoogsten, dat de aanplant van middenvroege frites nu aan het afsterven is. Door hitte en droogte vertraagt de daaropvolgende groei nog meer. Vooralsnog gaat de PCA uit van rendementen die slechts iets onder het langetermijngemiddelde liggen.
PotatoNL noteerde maandag een prijsverhoging van 15 naar 21 euro voor 100 kg frites voor grootschalige verwerking categorie I. Met name voor de productie van verse frites wordt in uitzonderlijke gevallen tot 28 euro per 100 kg betaald . Dit geldt vooral voor aardappelen van de oude teelt. De exportaardappelen zijn al van de oogst van 2022 en daarvoor ligt de prijs tussen de 20 en 22 euro per 100 kg.
Volgens effectenmakelaar De Vries & Westermann verwerkt de aardappelindustrie nog restaardappelen van de vorige oogst. De overgang naar jonge aardappelen is onvermijdelijk. Op basis van de teeltomstandigheden in Nederland en België worden nog acceptabele opbrengsten verwacht. Volgens de Vries & Westermann zijn de komende weken cruciaal voor de daadwerkelijke productie en kwaliteit.