Hoe sneller u dit doet, hoe meer u kunt verdienen. Irina Mkrtchyan, correspondent van MIR 24, vertelt tot welke trucs men zijn toevlucht moet nemen om de concurrentie voor te blijven.
Bijna alle inwoners van het dorp Arevik hebben motorblokken die tractoren op kleine percelen voor huishoudens vervangen. Speciale hulpstukken helpen bij het zaaien en oogsten. Meestal zijn de aardappelen veel groter, maar dit jaar zijn de knollen niet aangekomen door de vorst.
“We planten in het vroege voorjaar, voornamelijk Agata. We moeten de bedden bedekken met plasticfolie om warm te blijven en de zaailingen te beschermen tegen wind en hagel. Zodra de toppen groen worden, wordt de film verwijderd zodat de plant warmte en licht krijgt ”, legt Argam Shakhnazaryan uit, een specialist van de eerste categorie van het dorpsbestuur Arevik.
Dit jaar werd er twee ton aardappelen per hectare geoogst, dat is bijna twee keer minder dan verwacht. Maar de dorpelingen wanhopen niet. In Armavir worden namelijk twee gewassen per seizoen geoogst. Binnenkort worden hier tomaten of aubergines geplant.
“Wie erin slaagt zijn product als eerste op de markt te krijgen, bevindt zich in een gunstige positie. Hij verkoopt voor een hoge prijs. Dus in april werden aardappelen verkocht voor 60 cent, en nu daalt de prijs omdat er te veel goederen op de markt zijn ”, zegt de plaatsvervangend voorzitter van het dorpsbestuur Arevik Kajik Davtyan.
Aardappelen worden verbouwd op bijna elk perceel van huishoudens in Armavir-dorpen. De gastvrouwen bereiden zich voor om toeristen uit de hoofdstad te ontvangen. Hier worden ze zomerbewoners genoemd. Zhanna Sahakyan bereidt aardappelen volgens een speciaal recept. Alle kruiden en specerijen komen uit eigen tuin.
“Ik voeg zeker de blaadjes van jonge knoflook toe aan de olie om het te verzadigen met aroma en smaak, ik moet ook gedroogde rozemarijn en bonenkruid toevoegen. Pas daarna voeg ik de aardappelen toe. Het belangrijkste is om een goudbruine korst te krijgen ”, zegt Zhanna Sahakyan, een inwoner van het dorp Arevik.
Om zo'n gerecht te proberen, moet je tot nu toe naar Armenië komen, maar binnenkort kunnen lokale aardappelen op Russische en Georgische loketten verschijnen. Hierover zijn onderhandelingen gaande. Merk op dat in de aardappelregio van Armenië - in de regio Gegharkunik - boeren net begonnen zijn met het planten van late knolvariëteiten.