Als gevolg van de coronaviruscrisis kon Wilhelm Weuthen GmbH (een van Europa's grootste leveranciers van poot- en tafelaardappelen en variëteiten voor verwerking) het jaarlijkse Aardappelfestival (Weuthen Kartoffeltag) niet organiseren - voor het eerst in 31 jaar. Het hoofd van het bedrijf Ferdi Buffen hield echter nog steeds zijn traditionele toespraak over de marktwaardering van de oogst van 2020:
Beste klanten, boeren, leveranciers van goederen en diensten op het gebied van aardappelteelt. We willen je vandaag persoonlijk feliciteren, Aardappeldag. Maar net als alle andere grote evenementen werd de 31e Aardappeldag het slachtoffer van de coronaviruscrisis.
Vorig jaar op dit moment in de wereld verliep alles volgens het gebruikelijke scenario. De aardappelindustrie ontwikkelde zich steeds actiever. Er was geen limiet aan de groei, vooral in de verwerking. Tegenwoordig is alles anders, en deze situatie houdt sinds februari aan. We zullen waarschijnlijk moeten wennen aan het bestrijden van het virus en het leven in een nieuwe realiteit.
Wat als er geen coronavirus was?
Eén ding is zeker: we zouden een heel andere geldmarkt hebben dan nu. We maken voor het derde opeenvolgende jaar van droogte mee, en met een normale afzet vóór de pandemie - in termen van verwerking - zouden we vandaag bezorgd zijn over de aanvoer van grondstoffen. Maar het pakte anders uit. Door de blokkering van de wereldeconomie heeft de aardappelindustrie, die geraffineerde producten produceert, waarvan het merendeel in de horeca wordt verkocht, haar veerkracht verloren.
Toch kan ik vandaag zeggen dat wij, samen met onze klanten en boeren, de gevolgen van de pandemie het hoofd hebben geboden en dat zullen blijven doen. Het coronavirus heeft enorme financiële verliezen veroorzaakt in de hele waardeketen. Maar overtollige aardappelen kunnen als alternatief worden ingezet in de zetmeel-, vlokken-, granulaat-, biogas- of voedermarkt.
Hoe zit het met de nieuwe oogst?
Sinds het uitbreken van de pandemie is de markt in tweeën gesplitst. Met name de verkopers van consumptieaardappelen die hun producten via winkels verkochten, profiteerden van de aankopen van hamsters. Deze positieve trend zet zich door: vers bereide, smaakvolle tafelaardappelen worden weer steeds populairder bij de consument. Chips doen het ook goed. Door het ontbreken van grote evenementen, beurzen, reisbeperkingen en verhoogde cateringvereisten ligt de verkoop van frites echter nog steeds ver onder het niveau van vorig jaar. Producenten van relevante aardappelen dit jaar, in navolging van de VS, wilden hun areaal beperken, maar de planning en levering van pootaardappelen voor zaaien was dit jaar grotendeels afgerond aan het begin van de pandemie.
Ondanks alle maatregelen was er een lichte stijging van de aanplant in belangrijke landbouwregio's van Europa (met 2%).
Over het algemeen zien we eind augustus het volgende beeld op de markt:
- Het seizoen voor het importeren van vroege aardappelen was maar half zoals gepland.
- De afzet van vroege aardappelen uit Duitse streken liep tot eind juli door met een bevredigend inkomen. Omdat elke regio sinds begin augustus zijn eigen producten kan leveren, zijn er nu ook vroege rassen te koop, vooral in de Palts en Nedersaksen. De prijzen voor dit product staan duidelijk onder de offertes.
- De verkoop van chips verloopt nog steeds volgens plan. De situatie in dit segment is bemoedigend positief.
- Op het gebied van vrije verwerking is de afzet van grondstoffen grotendeels begin september afgerond. Dit kwam doordat de aardappelopbrengst onder het gemiddelde lag door droogte en daarna vroege vorst. Niet-gecontracteerde producten konden echter alleen voor alternatieve doeleinden tegen zeer lage prijzen worden verkocht.
- De uitstekende infrastructuur van het Rijnland heeft dit jaar een grote rol gespeeld. Door gebruik te maken van krachtige sorteerinstallaties konden we precies aansluiten op de behoeften van de markt, wat ons een enorm voordeel opleverde.
Onze strategie om aan de behoeften van de fastfoodindustrie te voldoen, werkte: naast de standaard hoogproductieve rassen, kweekten we Zorbu en Innovator uit voorgekiemd zaad, waarbij we een eerder product ontvingen en dit bleek een recept voor succes te zijn.
En dankzij de irrigatiefaciliteiten konden we samen met de boeren de leverbetrouwbaarheid en de veiligheid van kwaliteit garanderen.
Naar onze mening zijn de soorten van het hoofdgewas als volgt:
Proefresultaten werden verkregen uit alle belangrijke teeltgebieden. Maar als we begin juli een recordoogst voorspelden, is nu alles anders: de laatste hete en droge weken hebben hun sporen nagelaten. Hoewel niet alles zo eenvoudig is. Met name in Nederland, in gebieden met zware kleigronden, zijn aardappelen veel levensvatbaarder (dan in het droge Rijnland) en hebben ze nog groeipotentieel.
De kwaliteit van de aardappelen van de oogst 2020 en hun geschiktheid voor langdurige opslag roept veel vragen op, vooral in de context van het opgeven van CIPC door Europa.
Over het algemeen suggereren de huidige schattingen dat de toename van het areaal gedeeltelijk wordt gecompenseerd door middelmatige opbrengsten. Vooral Beieren kan echter goede opbrengsten verwachten, en Oost-Duitsland een iets betere oogst dan voorgaande jaren.
Momenteel schatten we het volume van de oogst als volgt in:
- Duitsland: 10.75 - 11.50 miljoen ton
- EU 4+ VK: 26.00 - 28.00 miljoen ton
Zonder de coronaviruscrisis en het daarmee gepaard gaande verlies aan verwerkingsafzet zou de markt in evenwicht zijn, of liever gezegd schaars, en zouden we ook een adequaat marktprijsniveau hebben voor ongecontroleerde volumes verwerkte aardappelen.
Het grootste deel van de schoonmaak is nog niet begonnen. Maar er zijn aanwijzingen dat het aanbod duidelijk groter zal zijn dan de vraag.
Door de grote onzekerheid op de wereldmarkten voor frites is een realistische prijsvoorspelling nauwelijks mogelijk. Elke speculatie over dit onderwerp vandaag zou pure speculatie zijn.
Naar onze mening is de regionale markt voor tafelaardappelen in balans. We hopen dat de prijzen tijdens de oogstfase in de dubbele cijfers zullen blijven. Bij gebruik van marketingmedia zal het prijsverschil tussen premium en standaardkwaliteit groter zijn.
We verwachten de komende maanden geen noemenswaardige exportimpulsen. Het prijsniveau voor buitenlandse producten zal veel lager liggen dan de prijzen van regionale verpakkers, omdat vroege tussenopslag rassen en groot kaliber plantgoed op deze markt worden gepromoot.
In termen van beschikbare aardappelen voor verwerking verwachten we pas tegen het einde van het jaar een toename van de vraag naar alternatieve toepassingen (zoals zetmeel, biogas en veevoer). In dit geval zal het prijsniveau fluctueren van 1.50 euro tot maximaal 3.00 euro.
Momenteel bedraagt het productievolume van rassen voor verwerking op friet niet meer dan 80-85% van het niveau van vorig jaar, en bijna al deze producten worden op contract geteeld. Tegen het einde van het jaar zal de behoefte aan acquisities verdwijnen. Bedrijven worden opgezadeld met vrees voor aanstaande invoerrechten en onzekerheid in belangrijke markten in Azië en Zuid-Amerika, waar de coronaviruspandemie zijn hoogtepunt nog moet bereiken. Of de markt er in het voorjaar weer anders uitziet, hangt grotendeels af van de verdere ontwikkeling van de coronapandemie. Alleen de aanvoer van het vaccin door het hele land zal grote evenementen, sportevenementen, volksfeesten enz. Mogelijk maken De huidige termijnmarkt in april is dus de enige weerspiegeling van de voorjaarsverwachtingen.
prospectie
Voor aanplant in 2021 bereiden we een flinke hoeveelheid hoogwaardig plantmateriaal voor. Naast ons beproefde assortiment betrouwbare rassen met een hoge opbrengst, introduceren we veelbelovende innovaties.
Ik zal opmerken dat de aardappelteelt vandaag ook met ernstige problemen kampt als gevolg van de veranderde omstandigheden voor het gebruik van meststoffen en pesticiden.
We zullen onze plannen voor 2021 moeten aanpassen, rekening houdend met schommelingen in de vraag, en de grootte van het beplante oppervlak moeten aanpassen. Tegelijkertijd worden regio's die ver verwijderd zijn van vracht en niet-concurrerende regio's aangevallen.
Er wacht ons een uitdagende tijd: ons bedrijf - als onderneming opererend in een zeer gespecialiseerde agrarische sector - en de gehele aardappelindustrie in binnen- en buitenland zullen te maken krijgen met de verwachte hevige concurrentie en als gevolg daarvan prijsdruk en marges in de hele waardeketen. We zullen samen door een diepe vallei moeten gaan, maar op middellange termijn zal de aardappelindustrie in Noordwest-Europa, met zijn uitstekende aardappelproducten, “drijven”, competitief blijven en sterker uit deze crisis komen dan voorheen.
We zullen ons blijven houden aan ons kernsysteem voor contracttelers, dat in de loop der jaren bewezen effectief is.
Het valt nog te bezien in hoeverre de deadline voor het stoppen van de productie van verwerkte producten zal moeten worden uitgesteld (voorlopig voorspellen we een verschuiving van de data van eind juli naar juni) vanwege de aanzienlijke stijging van de kosten van aardappelremming. Maar in deze situatie zullen boeren die gespecialiseerd zijn in het telen van vroege aardappelen natuurlijk profiteren.
Het toegewijde team van Weuthen en alle aardappeldochterondernemingen van RWZ hebben zich de afgelopen maanden bewezen als een betrouwbare partner voor de landbouw- en aardappelindustrie. Ook in de toekomst zullen wij uw veilige, betrouwbare en flexibele partner blijven.
Proost en we hopen jullie volgend jaar allemaal weer te zien voor de 31e Weuthen Day Aardappeldag.