Wie verbouwt aardappelen en hoeveel in Wit-Rusland?
De Beltawordt de belangrijkste oogst van aardappelen in Wit-Rusland geoogst op particuliere boerderijen. Ongeveer 80% van het totale aardappelpootareaal is geconcentreerd onder de bevolking. Verwacht wordt dat hier dit jaar een oogst van ongeveer 5 miljoen ton zal worden verbouwd, de overige 1,1 miljoen ton - bij landbouworganisaties en boerderijen. Overigens is de verhouding tussen de aardappelproductievolumes de afgelopen jaren aanzienlijk veranderd. Het aandeel landbouwbedrijven was in 2019 41% (tegenover 15% in 2010). De gemiddelde opbrengst bij landbouworganisaties en boerderijen steeg anderhalf keer (van 186 naar 292 c / ha) en de bruto productie met 7% (tot 1,1 miljoen ton).
Tegelijkertijd is de opbrengst van aardappelen bij gespecialiseerde landbouworganisaties aanzienlijk hoger dan het landelijk gemiddelde. In de conservenfabriek van Tolochin bereikt het bijvoorbeeld bijna 500 c / ha, terwijl het gemiddelde voor Wit-Rusland ongeveer 300 c / ha is.
Momenteel is het oogsten van aardappelen bijna voltooid (11% van het areaal bleef volgens het ministerie van Landbouw op 13 oktober over). Landbouworganisaties hebben al bijna 600 duizend ton aardappelen geoogst. Het wordt verkocht in winkelketens, op beurzen, geëxporteerd, geïndustrialiseerd, gelegd in stabilisatiefondsen en in gespecialiseerde opslagfaciliteiten.
Afhankelijk van het doel waarvoor aardappelen nodig zijn, kiezen ze uit 173 rassen die zijn opgenomen in het rijksregister. Er zijn speciale varianten voor bijvoorbeeld het bereiden van halffabrikaten, knapperige aardappelen, voor salades, om toe te voegen aan diepvriesgroentemengsels, het bereiden van droge aardappelpuree en vacuümopslag. De drie meest populaire binnenlandse variëteiten zijn onder meer Breeze (neemt 16% in de plantopbouw), Skarb (14%) en Manifest (10%). Trouwens, variëteiten van Wit-Russische selectie blijven het populairst - ze nemen 75% van de plantstructuur in beslag.
Wat produceert de Tolochin-conservenfabriek?
De Tolochin Cannery is een van de oudste ondernemingen in Wit-Rusland (gebouwd in 1906). Sinds 2006 is het lid van het Wetenschappelijk en Praktisch Centrum van de National Academy of Sciences for Potato and Horticulture.
Het bedrijf houdt zich bezig met de productie van aardappelzetmeel, sapproducten, wijn (respectievelijk 6 ton, 840 miljoen liter en ongeveer XNUMX decaliter per jaar), het verbouwen van aardappelen, graan en oliehoudende zaden, evenals hun zaden, voert industrieel tuinieren uit, heeft verkooppunten en catering.
Het landbouwareaal van de plant is meer dan 8 duizend hectare, inclusief 6,5 duizend hectare - akkerland. Op 630 hectare is een intensieve industriële fruit- en bessenboomgaard aangelegd waar appels, peren, pruimen, kersen, zwarte en rode aalbessen, appelbessen, kruisbessen, frambozen en blauwe bessen worden verbouwd.
Toch legt de onderneming grote nadruk op de aardappelteelt.
In 2015 is hier een volledig aardappelbewaarcomplex in gebruik genomen. De geïnstalleerde apparatuur maakt automatische voorbereiding voor de verkoop mogelijk: gewassen, gedroogde, gepolijste en gesorteerde wortelgewassen worden verpakt in netten van verschillende groottes.
Hierdoor bedroeg de opbrengst van de verkoop van consumptieaardappelen in amper acht maanden van dit jaar Br2,643 miljoen, de winstgevendheid van de verkoop bedroeg meer dan 19%. Een aanzienlijk deel van de producten wordt geëxporteerd naar Rusland (Moskou en Sint-Petersburg) en vanaf 2019 naar Oekraïne.
Tegen het einde van dit jaar is de conservenfabriek van Tolochin van plan de bouw van een snelvrieswinkel te voltooien. Hier zullen ze frites maken van hun eigen grondstoffen, gebruikmakend van de binnenlandse innovatieve technologie van afvlakken en paneermeel in dunne lagen (dat wil zeggen, vloeibaar en droog paneren). De lijncapaciteit is 3,6 duizend ton per jaar. De productie van dergelijke volumes zal het mogelijk maken om de import van soortgelijke producten in de handel volledig te vervangen en om het exportaanbod van producten met een hoge toegevoegde waarde uit te breiden.