Tegen de tijd dat het laatste nummer van het tijdschrift werd gepubliceerd (mei 2019), ging de aardappelteelt in Rusland nog steeds actief door en het ministerie landbouw van de Russische Federatie voorspelde dat onder de aardappel 320 duizend ha zal worden toegewezen in de industriële sector van het land - dat wil zeggen 15 duizend hectare meer dan in 2018.
Alexey Krasilnikov, uitvoerend directeur van de Aardappelunie van Rusland
Eind juni voltooiden landbouworganisaties en boerenbedrijven het werk op het niveau van 302,2 duizend hectare, waardoor het areaal (in vergelijking met de gegevens van het voorgaande jaar) met 1,7% afnam. En dit resultaat kan als natuurlijk worden beschouwd. De belangrijkste reden voor de afname van de belangstelling voor cultuur is de lage winstgevendheid van de productie die de afgelopen jaren is waargenomen. Bovendien kunnen moderne benaderingen van het voedingssysteem niet worden genegeerd. Begin augustus publiceerde Rosstat gegevens volgens welke in de afgelopen 30 jaar de consumptie van aardappelen per hoofd van de bevolking in Rusland praktisch is gehalveerd - van 117 naar 59 kg per jaar.
CLEANING
Het schoonmaken is dit jaar iets eerder begonnen dan normaal (één tot twee weken afhankelijk van de regio). Maar tegen het derde decennium van augustus wint het werk in het veld nog steeds alleen maar aan kracht. Weersomstandigheden veranderen dagelijks, respectievelijk in sommige regio's versnelt het proces, terwijl het in andere vertraagt, dus de operationele gegevens van het ministerie van Landbouw van de Russische Federatie geven een tegenstrijdig beeld: op sommige dagen is het oogstpercentage van dit jaar hoger dan vorig jaar, op andere is het andersom. In dit stadium laten alleen de opbrengstindicatoren een relatieve constantheid zien: terwijl ze onder de overeenkomstige resultaten van 2018 liggen.
Per 21 augustus kan gesteld worden dat aardappelen in agrarische bedrijven en boeren (boerderij) boerderijen werden gerooid op een oppervlakte van 27,2 duizend hectare of 9% van het plantoppervlak (in 2018 - 20,8 duizend hectare), 680,6 duizend ton (in 2018 - 537,6 duizend ton) met een opbrengst van 249,9 c / ha (in 2018 - 257,8 c / ha).
Als we in het algemeen alle binnenkomende gegevens over de oogst uit verschillende regio's analyseren, kunnen we zeggen dat de oogst in het land zowel kwalitatief als kwantitatief goed is. Maar veel hangt natuurlijk af van de oogst - van de omstandigheden waarin deze zal plaatsvinden. Tot nu toe kunnen ze niet optimaal worden genoemd. In een aantal centrale regio's heeft het geregend, wat enerzijds een positief effect kan hebben op late aardappelsoorten wat betreft het toevoegen van verhandelbare massa, maar tegelijkertijd is het zeer waarschijnlijk dat aanvullende behandelingen met gewasbeschermingsmiddelen nodig zullen zijn. In de Midden- en Zuid-Wolga-regio's ontwikkelt zich een zeer moeilijke situatie. In de regio's Volgograd en Samara bereiken de dagtemperaturen + 40 ° С, wat betekent dat de temperatuur op de bodem + 50-60 ° С zal zijn. Het is onmogelijk om onder dergelijke omstandigheden aardappelen te oogsten, daarbij rekenend op langdurige opslag.
PRIJZEN
In de regel wordt elk jaar de tweede of derde week van augustus de periode van de maximale daling van de aardappelprijzen. Boerderijen verkopen producten van lage kwaliteit van de velden tegen spotprijzen, die niet geschikt zijn voor langdurige opslag.
Volgens operationele monitoring varieert de prijs van tafelaardappelen in verschillende regio's van Rusland nu (op 20 augustus - vanaf de ed.) Van 8 tot 12 roebel / kg, en deze cent-kopek-cijfers vallen samen met de prijzen van dezelfde periode in 2018. Dit suggereert dat de marktsituatie zich ontwikkelt volgens het scenario van vorig jaar.
EXTERNE PROBLEMEN EN DE BINNENLANDSE MARKT
Dit seizoen wordt gekenmerkt door een sterke afname van het volume van de aardappeloogst en daarmee een merkbare stijging van de prijzen voor het product in Oekraïne. Deze feiten zijn alarmerend voor de bevolking van het land, bezorgd door de regering, maar voor Oekraïense aardappeltelers kunnen ze een positieve betekenis hebben: landbouwproducenten zullen winst maken, de industrie kan extra investeringen aantrekken. Maar om te zeggen dat de aardappelcrisis in de aangrenzende staat de Russische markt in de huidige omstandigheden op de een of andere manier ernstig zal treffen, is niet nodig. Hoewel een indirecte kruising van belangen nog steeds mogelijk is. Half augustus is de Republiek Wit-Rusland begonnen met de levering van aardappelen aan Oekraïne, dus we mogen aannemen dat Wit-Russische producten dit jaar in mindere mate zullen concurreren met Russische.
We ontvangen ook informatie over de droogte in Europa. Dit jaar trof het Duitsland in grotere mate (uit de landen die gespecialiseerd zijn in de teelt van poot- en tafelaardappelen). Volgens berichten in de media, als Duitse aardappeltelers in 2018 de laagste oogst van 28 miljoen ton in 8,7 jaar hebben geoogst, dan kan dit seizoen dit dalen tot acht en mogelijk tot 7,5 miljoen ton.
Objectief over de gang van zaken kunnen we zeggen dat de Europese droogte vorig jaar onze aardappeltelers tot op zekere hoogte heeft getroffen: de prijzen voor pootaardappelen van individuele bedrijven zijn gestegen en sommige leveringen zijn niet gerealiseerd. Hoewel ons land in het afgelopen jaar slechts zevenduizend ton pootaardappelen heeft ingevoerd, is het niet de moeite waard om de mate van invloed te overdrijven. De afname van de aanvoer van vroege aardappelen uit Egypte bleek veel meer merkbaar voor de industrie (het grootste deel van het product droeg bij aan het wegwerken van het tekort in Europa). Het is waar dat deze verlaging niet heeft geleid tot een toename van de vraag naar een binnenlands product, noch tot een stijging van de prijzen ervoor. Desalniettemin verwachten we dat dit seizoen ook de hoofdstroom Egyptische aardappelen langs de Russische markt zal passeren, hier zijn voorwaarden aan.
Als we terugkeren naar huiselijke pijnpunten, is het in de eerste plaats de moeite waard om de situatie in de regio's van Siberië en het Verre Oosten te bespreken die zijn getroffen door branden en overstromingen. De oogst in deze gebieden stierf, de bevolking heeft voorraden groenten en aardappelen nodig. De stroom landbouwproducten van Centraal-Rusland zou hier kunnen worden gericht, maar tot nu toe blijft de goedkeuring van een dergelijk besluit in twijfel. Bedenk dat enkele jaren geleden al een noodtoestand werd geïntroduceerd in het Verre Oosten, maar toen, gezien het hele complex van omstandigheden (moeilijke weersomstandigheden, hoge tarieven voor levering van goederen, gebrek aan wagons van het vereiste formaat van de Russische Spoorwegen), verkoos de regionale overheid aardappelen in China te kopen.
Dit jaar heeft Rusland de regels aangescherpt voor het transport van groenten en fruit over de grens. Het is mogelijk dat het nu niet mogelijk is om het probleem op een bewezen manier op te lossen. Maar zelfs het organiseren van leveringen in heel Rusland zal zeer serieuze inspanningen vergen.
PROCESSING
In deze richting stellen we in 2019 positieve verschuivingen vast. De fabriek voor de productie van frites in Lipetsk begint op volle kracht te werken. Bovendien vertelden de vertegenwoordigers van de onderneming op de All-Russian Day of the Potato Field, gehouden in Vladikavkaz, dat het management op dit moment nadenkt over de kwestie van het bouwen van de tweede lijn van de fabriek. Nu worden de producten van het bedrijf geleverd in heel Rusland en in het buitenland. En volgens Rosstat is het volume van de invoer van frites naar ons land het afgelopen jaar meer dan gehalveerd. De opening van nieuwe verwerkingsfabrieken wordt ook verwacht.
De situatie in de toekomst zal, denk ik, worden gekenmerkt door een verdere vermindering van de invoer van frites, een toename van de schaal van de verwerking en een toename van het exportpotentieel van verwerkte producten. En voor landbouwproducenten - een toename van de vraag naar grondstoffen die geschikt zijn voor de productie van frites en frites. Helaas zijn dit voornamelijk geïmporteerde aardappelen. We moeten toegeven dat Rusland momenteel afhankelijk blijft van geïmporteerde selectie en zaden voor de richting van de variëteiten voor verwerking, en het land zal er lange tijd niet van af kunnen komen.
DIGITALE TECHNOLOGIEËN IN ZAADPRODUCTIE
Helaas blijft de kwaliteit van aardappelen die door Russische boerderijen worden gebruikt voor het planten van jaar tot jaar vrij laag. Volgens de statistieken van het Ministerie van Landbouw van de Russische Federatie is 800% van het totale volume aan zaadmateriaal (900-33 duizend ton) niet-rassenmateriaal. Slechts 14% is gecertificeerd door het Russische Landbouwcentrum. De zadenmarkt in het land blijft grijs, wat invloed heeft op het volume en de kwaliteit van de oogst.
Tot op zekere hoogte wordt een beroep gedaan op het federale staatsinformatiesysteem op het gebied van de zaadproductie van landbouwgewassen (FSIS "zaadproductie"), ontwikkeld door het ministerie van Landbouw, om deze situatie te corrigeren.
Hiermee kunnen marktdeelnemers onmiddellijk (inclusief telefonisch) alle nodige informatie ontvangen over de kwaliteit van elke partij zaden. In augustus is de tweede fase van de vorming van het systeem voltooid: specialisten in testmodus begonnen met het uploaden van gegevens over certificaten uitgegeven door de Rosselkhoztsentr en Rosselkhoznadzor.
Sinds het begin van 2020 moet het volledig van kracht worden.
De grootste moeilijkheid die op dit moment de effectieve werking van het systeem belemmert, is het onvolledige mechanisme dat landbouwondernemingen verplicht volledige en volledige informatie over inkomende of verkochte partijen pootaardappelen te verstrekken. Maar ik denk dat in de nabije toekomst zal worden besloten dat alle soorten steun (inclusief subsidies, zachte leningen, enz.) Alleen beschikbaar zullen zijn voor die landbouwproducenten die op dit systeem aansluiten.