Volgens een rapport van Product Processing in een News American Potato Market News (NAPMN) rapport op 27 mei, groeit de vraag naar diepvriesfrieten sneller dan de verwachtingen van de industrie.
Het gebrek aan vraag naar cateringdiensten als gevolg van de beperkingen veroorzaakt door de COVID-19-pandemie heeft een "back-up" gecreëerd in de aardappeltoeleveringsketen. Zo daalde de verkoop van de Amerikaanse fastfoodketen Wendy's in bepaalde gebieden met slechts 2,1% ten opzichte van vorig jaar.
Bovendien verkochten leveranciers van frites in april 112,8 miljoen pond aan bevriezende voorraden, de grootste prestatie van de maand sinds 1993, meldt NAPMN.
Recordresultaten kunnen echter worden geassocieerd met productiestilstand. Zo werd de Lamb Weston-fabriek in Washington vorige maand tijdelijk gesloten omdat een van de medewerkers positief testte op COVID-19. Een bedrijf McCain bevestigde personeelsreducties bij verschillende Noord-Amerikaanse ondernemingen.
Er kan ook worden opgemerkt dat de verkoopcijfers in Amerikaanse restaurants gedurende vijf opeenvolgende weken zijn verbeterd (van begin april tot half mei), maar tegelijkertijd aanzienlijk lager blijven dan vorig jaar (het resultaat van de week die eindigde op 17 mei was bijvoorbeeld 21% lager in vergelijking met hetzelfde jaar). vorig jaar).
Volledig rapport hier