Op 28 november vond de III-conferentie "Zetmeel en zetmeelproducten" plaats, georganiseerd door de Vereniging van Russische fabrikanten van zetmeelproducten.
Dit jaar werd het evenement bijgewoond door vooraanstaande experts uit de sector en vertegenwoordigers van Russische en internationale bedrijven. Het evenement werd bijgewoond door experts uit Zwitserland, België, China en Rusland.
Tijdens de conferentie werd een dialoog opgebouwd tussen producenten en consumenten van zetmeel, werden prognoses voor de ontwikkeling van de industrie gegeven, kwesties van mogelijke mechanismen om buitenlandse markten te betreden, trends in toepassing in de voedsel- en verwerkingsindustrie in de wereld in het algemeen en in Vooral Rusland kwam aan bod.
De sprekers van de conferentie waren vertegenwoordigers van de grootste industriële bedrijven in Europa en Rusland. Velamur Krishnakumar, CEO van het internationale bedrijf GIRACT, sprak over de trends in de wereldwijde zetmeel- en derivatenindustrie: “We verwachten dat de wereldwijde vraag naar voedselzetmeel tegen 3,2 met 2022% CAGR zal groeien. Op dit moment is het aandeel van voedselmodificaties in de wereldproductie van zetmeel 19%. Gemodificeerd zetmeel heeft een hoge technische functionaliteit en is goed voor 22% van de wereldproductie van zetmeel."
Juliet Jacques, plaatsvervangend uitvoerend directeur van de Starch Europe Association, hield een presentatie over nieuwe trends op de Europese markt. Volgens Starch Europe wordt van de 5,3 miljoen ton plantaardige eiwitten en vezels die in 2017 door de Europese zetmeelindustrie werden geproduceerd, 1,1 miljoen ton geclassificeerd als zeer eiwitrijk voedsel (eiwitgehalte boven de 60%). Met de groeiende voorkeur voor vegetarisme, vooral in Europa, worden sommige eiwitten steeds vaker in voedingsmiddelen gebruikt als alternatief voor dierlijke eiwitten. Ze zijn een gezond alternatief voor vegetarische of veganistische consumenten die op zoek zijn naar een gevarieerde bron van eiwitten.
Andrey Vusyk, plaatsvervangend algemeen directeur van Myande Group Co, sprak over de Chinese markt voor zetmeel en zijn derivaten. In 2018 bereikte de productie van maïszetmeel 28,15 miljoen ton, een stijging van 8,5% in vergelijking met 2017. En de productie van melasse in China bedroeg in 2018 13,54 miljoen ton, een stijging van 15.04% ten opzichte van voorgaande jaren.
Pavel Paramonov, Market Research Manager van Cargill LLC, Head of the Analytical Service of Syukden Group of Companies (Rusland) Marina Sidak, adjunct-algemeen directeur van Rosspirtprom JSC Alla Danilovtseva, Executive Director gaf commentaar op de toestand van de Russische zetmeelindustrie en aanverwante industrieën van NP Nationale Unie van Vleesverwerkers Ekaterina Luchkina.
Oleg Radin, voorzitter van de Roskrakhmalpatoka Association, heeft vertrouwen in de noodzaak van dergelijke evenementen, die zowel educatieve als discussieplatforms zijn: “Het evenement werd gehouden als één strategische sessie. We hebben bewust gekozen voor een vergelijkbaar formaat, waarbij we rapporten over wereldwijde trends en de positionering van de binnenlandse industrie in dit paradigma combineren. En naar mijn mening is dat gelukt, hebben we de geplande 2,5 uur niet eens gehaald. De discussie bleek levendig, diep en dynamisch. In de toekomst zijn we van plan vast te houden aan dit format."
Het evenement werd dit jaar bijgewoond door 38 deelnemers, ook vertegenwoordigers van branchebladen waren te gast bij de bijeenkomst. Op dit moment is vooral de belangstelling van het publiek voor evenementen met een beperkt profiel die gewijd zijn aan de belangrijkste trends op de grondstoffenmarkten merkbaar.
Over bedrijf:
De Vereniging van Russische producenten van zetmeel- en stroopproducten "Roskrakhmalpatoka" is een professionele non-profitorganisatie die de versterking en ontwikkeling van de binnenlandse productie van zetmeelproducten bevordert en pleit voor de bescherming van de binnenlandse markt tegen ongelijke concurrentie met buitenlandse leveranciers.
De vereniging werd opgericht in 1998 en verenigt momenteel de grootste ondernemingen in de industrie, die ongeveer 75% van de binnenlandse productie van zetmeel en melasse leveren.
De belangrijkste missie van de vereniging is het bevorderen van de versterking van intersectorale en territoriale banden, om te communiceren met andere Russische en buitenlandse vakbonden en verenigingen in het belang van de ondersteuning van Russische producenten van zetmeelproducten.
Een van de belangrijkste doelen van de organisatie is het coördineren van de inspanningen van de leden van de vereniging bij het implementeren van gezamenlijke programma's, het ontwikkelen van zakelijke banden en het beschermen van hun belangen in de uitvoerende en wetgevende autoriteiten van de Russische Federatie, evenals het bevorderen en ondersteunen van initiatieven en projecten gericht op de ontwikkeling van de zetmeelindustrie.
De belangrijkste principes van de Vereniging zijn vertrouwen en wederzijdse bijstand, bedrijfsethiek, besluitvorming rekening houdend met de belangen van alle leden van de Vereniging, evenals collegialiteit en democratisch management.
Het materiaal werd voorbereid door de persdienst van de Vereniging van Russische fabrikanten van zetmeelrijke producten.