De Europese aardappelsector zal tijdens de bewaarperiode 2020/2021 met een serieus probleem worden geconfronteerd, voorspellen analisten
Toen de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) een rapport over chloorprofam (CIPC) publiceerde, besloot de EU het gebruik van deze stof te verbieden en onder meer als anti-kiemenaardappel.
Hoewel het verbod in alle EU-lidstaten geldt, verschilt de laatst toegestane gebruiksdatum van land tot land. In Nederland was het bijvoorbeeld 8 oktober. De deadline voor België is 30 juni 2020 en chloorprofam kan nog tot 8 augustus van het volgende jaar in Frankrijk worden gebruikt.
"Deze beperking zal gevolgen hebben", zegt Ian Gottshall. Hij is beleidsspecialist bij de Nederlandse Aardappelorganisatie (NAO).
NAO-leden zijn aardappelhandel-, export-, sorteer- en verpakkingsbedrijven. Yang voorziet aanzienlijke problemen voor NAO-leden bij het exporteren van aardappelen naar verre landen.
Hij schat dat ongeveer 200 ton aardappelen vanuit Nederland naar derde landen worden geëxporteerd. Van dit volume gaat ongeveer 000 ton naar Afrika. Het remmen van een kiemremmer speelt een belangrijke rol als het gaat om deze gebieden.
"Kopers willen niet dat hun consumptieaardappelen enige vorm van spruit hebben", legt hij uit.
Het sorteren, verpakken en vervoeren van aardappelen naar deze verre bestemmingen kan echter 14 dagen tot een maand duren. Deze landen omvatten Ivoorkust, Senegal en Aziatische landen.
Ian zegt dat gedurende deze lange periode kieming optreedt wanneer de aardappelen niet worden opgeslagen in een gecontroleerde omgeving en er geen toegang is tot CIPC.
Het proces van sorteren, verpakken en transporteren in het algemeen voor verkoop in Nederland of de Europese Unie is veel korter, dus problemen worden alleen verwacht voor leveringen naar verre landen.
De Universiteit van Wageningen en het Research Centre in Nederland bestuderen ongeveer 20 verschillende combinaties van methoden om kieming te onderdrukken, en bovendien ontwikkelen winkeliers aanbevelingen voor het reinigen van magazijnen, omdat chloorprofam zich vaak ophoopt op oppervlakken.
Er is nog steeds geen sanitair protocol dat de opslag van CIPC-residuen volledig zou verwijderen en in Europa wordt wanhopig gezocht naar een uitweg uit de situatie. Eenvoudig reinigen met een borstel, stofzuiger en hogedrukreiniger is niet voldoende om chloorprofamresten te verwijderen.
Wat betreft alternatieven voor chloorprofam, 4 zijn het meest geschikt: maleïnehydrazide, dat in het verleden voornamelijk werd gebruikt om kieming te voorkomen, pepermuntolie, 1,4-dimethylnaftaleen en ethyleen. De laatste drie worden tijdens opslag op de aardappel gesproeid en maleïnehydrazide bevindt zich in de veldfase van het kweken van de aardappel.
Het gebruik van deze nieuwe kiemremmers levert geen problemen op voor gebruik in nieuw gebouwde magazijnen.
Oudere magazijnen zijn echter vaak niet zo goed geïsoleerd of hebben geen ventilatiesystemen. “Telers met oudere voorraden kunnen natuurlijk maleïnehydrazide gebruiken tijdens de groeifase en het risico op kiemen tot medium verkleinen, afhankelijk van de variëteit, groei- en oogstomstandigheden en temperatuurregeling in het magazijn. Degenen die lange opslagtijden nodig hebben, moeten worden verzegeld, zodat wanneer tijdens de opslag alternatieve medicijnen worden gesproeid, de stoffen goed werken. Ook de vullingsgraad speelt een rol. Hoe minder open ruimte - door het volume aardappelen - hoe beter het resultaat. Daarom zijn de nieuwe magazijnen opgedeeld in aparte kamers ”, leggen de Nederlandse wetenschappers uit.
“Opslagkosten op middellange tot lange termijn zullen hoger zijn vanwege het CIPC-verbod. En deze verhoging wordt verrekend in de contractprijzen. Het is duidelijk dat remming van kieming zonder CIPC duurder zou zijn dan een regime op basis van deze verbinding. Hoeveel duurder is nog niet duidelijk. De extra kosten zullen afhangen van factoren zoals de gekozen anti-kiemstrategie - welk product, met of zonder maleïnezuurhydrazide - en hoeveel de aardappel vatbaar is voor ontkieming, afhankelijk van het groeiseizoen en de plantomstandigheden. Nieuwe stoffen worden ook op verschillende manieren gebruikt. Dit betekent dat we de huur van apparatuur en de kosten van het werk volgens het contract toevoegen. "
(Bron: www.freshplaza.com. Geplaatst door Martin van der Wecken).
Volledig lezen: https://www.agroxxi.ru/