Kazachstan bekleedt de leidende positie op het gebied van de aardappelproductie in Centraal-Azië. Na de crisis in de landbouw in de jaren negentig bracht de republiek de subsector snel naar een kwalitatief nieuw niveau. En vandaag de dag voorziet het land zich niet alleen volledig van aardappelen, maar is het er ook een stabiele exporteur van.
Kwantumsprong
De moderne aardappelteelt in de Republiek Kazachstan (RK) werd gevormd in de periode van 2007 tot 2014. Sindsdien zijn de productiviteit en de productkwaliteit toegenomen als gevolg van een toename van het niveau van de landbouwproductie en de competentie van boeren.
"Aardappelen zijn een sociaal belangrijk en zeer belangrijk product voor de regio", legt de voorzitter van het bestuur van de Unie van Aardappel- en Groentetelers van Kazachstan uit. Kairat Bisetaev. – In omstandigheden van economische crises en geopolitieke uitdagingen lost cultuur op effectieve wijze de problemen van de voedselzekerheid van hele landen op.
Er zijn ongeveer 160 boerderijen in de republiek die op industriële schaal aardappelen verbouwen. Het totale areaal in 2023 bedroeg ruim 36 duizend hectare. De gemiddelde opbrengst voor kleine boerenbedrijven is 15-25 t/ha, voor grotere - 30-45 t/ha. In het zuiden van het land slagen vertegenwoordigers van de subsector erin om twee volledige oogsten per jaar te oogsten, waarvan de eerste het laagseizoen in de periode van juni tot en met juli ‘afsluit’.
"In oktober was het bedrijf klaar met het oogsten van aardappelen van een areaal van 205 hectare, waarvan acht onder zaaigoed", zegt de agronoom van Agroboer Dvor TOO. Alexander Matvienko. – In een poging om de winstgevendheid van gewassen te vergroten, introduceren we geavanceerde technologieën in het productieproces. Als gevolg hiervan ontvangen we in sommige gebieden tot 63 ton producten per hectare.
"Aan het begin van het seizoen was er 336 hectare bestemd voor aardappelen", vertelt de directeur van Baimyrza Agro-2018 LLP. Maxim Boekaemski. – Het lagere opbrengstniveau dat ons bedrijf hanteert is 40 ton per hectare. Afhankelijk van het jaar kan dit cijfer echter tot anderhalf keer stijgen.
“Het areaal waarop gewassen worden verbouwd, is in twintig jaar tijd toegenomen van vijf naar 500 hectare, en daar zullen we niet mee stoppen”, verzekert de directeur van Astyk-STEM LLP. Sergei Zvolsky. – In 2022 ontving het druppelgeïrrigeerde bedrijf tot 57 ton aardappelen per hectare met een gemiddelde opbrengst van 38-40 ton.
"Dit seizoen hebben we gewassen geplant op 416 hectare", vervolgt de directeur van Naydorovskoye LLP. Pavel Lustsjak. – De massale schoonmaak op de boerderij begint meestal op 21 september en eindigt drie weken later. In zeldzame jaren worden de deadlines verschoven, zoals deze keer. Door hevige regen zijn we op 43 september begonnen met het rooien van aardappelen, maar de gemiddelde opbrengst was hoger dan vorig jaar: 37 ton per hectare versus XNUMX.
Krachtige schouder
Ongeveer tien jaar geleden verschenen de eerste brancheverenigingen en vakbonden in de republiek, die systematisch de belangen van boeren begonnen te beschermen. Hun taak is om de nodige informatie aan de staat over te brengen en samen daarmee de stappen te ondernemen die nodig zijn om problemen op te lossen.
"De Unie van Aardappel- en Groentetelers van Kazachstan, opgericht in 2008, is sinds 2016 volledig operationeel", zegt Kairat Bisetaev. “Sindsdien verstrekken wij actuele gegevens over de stand van zaken in de deelsector aan de autoriteiten. Het resultaat van de dialoog die we tot stand hebben gebracht, is de opkomst van ongekende staatssteunmaatregelen. Bijvoorbeeld het subsidiëren van de helft van de kosten van boeren voor het organiseren van irrigatie, het kopen van minerale meststoffen en pesticiden.
Vanaf 2023 is de voorheen 25 procent subsidie voor de bouw van aardappel- en groentebewaarplaatsen verhoogd naar 40 procent. Als een fabrikant koelapparatuur installeert om producten van de vorige oogst in de zomer op te slaan, krijgt hij een vergoeding van 50% van de kosten. Staatssteun wordt verleend aan degenen die landbouwmachines, uitrusting en op veel andere gebieden kopen.
“50% van de kosten van zaden van de eerste reproductie wordt ook gesubsidieerd”, voegt hij eraan toe Pavel Lustsjak. – Bovendien retourneert de staat 75% van de kosten van het betalen van diensten voor de levering van water met behulp van mechanisch tillen voor irrigatie.
Er is potentieel
Landbouwbedrijven in Kazachstan telen voornamelijk aardappelrassen van Duitse en Nederlandse selectie. Boeren kopen buitenlands elitemateriaal en verspreiden het op hun velden tot de eerste en tweede reproducties.
“Binnenlandse gewasvariëteiten kunnen niet concurreren met Europese, omdat ze inferieur zijn aan hen in termen van verkoopbaarheid, behoud van kwaliteit en ziekteresistentie”, ben ik ervan overtuigd Kairat Bisetaev. – Ze zijn allemaal gefokt voor de zuidoostelijke regio’s van de republiek, hoewel aardappelen vooral in het noorden van het land worden verbouwd, waar rassen met een korter groeiseizoen nodig zijn.
“We gebruiken al jaren Europese zaden”, bevestigt hij Pavel Lustsjak, – maar toen de problemen met de logistiek begonnen, stegen hun kosten sterk. Daarom hebben we dit seizoen een partij zaden uit Turkije meegenomen om te testen, wat ons, inclusief bezorging, precies de helft kostte.
"In dit stadium is het nodig om ons te concentreren op de zaadproductie", zegt Maxim Boekaemski. – In 2021 is op initiatief van de Kazachstaanse Unie van Aardappel- en Groententelers een project gestart waarbij het Nederlandse bedrijf NAK, samen met Belgische experts, in pilot-modus velden met pootgoed, bijvoorbeeld op ons bedrijf, inspecteert . Dit geeft de republiek een reële kans om op te stijgen naar het niveau van de Europese producenten.
“Elk jaar testen we nieuwe aardappelrassen”, vertelt Alexander Matvienko, – we selecteren voor onszelf degenen die goed bewaard zijn, een hoge opbrengst en behoorlijke kwaliteit vertonen. Nu denken we serieus na over onze bijdrage aan de ontwikkeling van de zaadproductie. Door superelite in Europa of Rusland te kopen, kunnen we zaden vermeerderen en de binnenlandse markt van elite voorzien.
“Bij de selectie en zaadproductie zijn we nog steeds volledig afhankelijk van import”, besluit Kairat Bisetaev. – Maar we hebben alle mogelijkheden voor een succesvolle teelt van pootaardappelen: een scherp continentaal klimaat, uitgestrekte gebieden, grote gebieden onder irrigatie. Vandaag bereidt de Unie, samen met het Instituut voor Plantenbiologie en Biotechnologie, met financiering van het Ministerie van Landbouw van de Republiek Kazachstan, een wetgevend kader voor dat de overgang naar een inspectie- en certificeringssysteem vergelijkbaar met het Europese mogelijk zal maken. Het project met deelname van NAK, dat al is besproken, is gericht op het creëren van voorwaarden voor samenwerking met westerse bedrijven. Ze zijn alleen maar op zoek naar landen waar ze zaden kunnen verbouwen voor verkoop op de groeiende markten van Azië.
Europa – Azië
Veld-, magazijnapparatuur, apparatuur en irrigatiemachines op Kazachstaanse boerderijen zijn voornamelijk van Europese en Noord-Amerikaanse productie.
“Onze aardappeltelers”, verzekert hij Kairat Bisetaev, - qua technische uitrusting, het technologieniveau voor het verbouwen van gewassen en het opslaan van gewassen, doen ze praktisch niet onder voor westerse boeren.
“Er zijn drie grote dealers van mondiale fabrikanten van landbouwmachines in de republiek”, merkt op Alexander Matvienko. – Ze bieden een breed scala aan producten. Alle machines en eenheden zijn op voorraad en voor sommige onderdelen is een voorbestelling vereist.
“Bij de aanschaf van westerse apparatuur focussen wij op de betrouwbaarheid ervan”, legt zijn keuze uit Sergei Zvolsky. – We proberen auto’s met extra functies te nemen om hun mogelijkheden optimaal te benutten. Zo hebben we bijvoorbeeld een tractor met kunstmatige intelligentie en een zelfrijdende rooier die al het oogstwerk voor zijn rekening neemt.
Toegang tot bronnen
De boerderijen van de republiek die op industriële schaal aardappelen verbouwen, zijn uitgerust met moderne irrigatiesystemen.
“We gebruiken overstromingswater en verzamelen het op speciale vlotten in de lente, wanneer de sneeuw smelt”, zegt Pavel Lustsjak. “Dankzij irrigatie zijn we erin geslaagd de opbrengst verschillende keren te verhogen, en één hectare geïrrigeerd veld verving 30-35 hectare droog land.
“We hebben ronde sprinklers”, deelt hij zijn ervaring. Maxim Boekaemski. – Vanwege het terrein kunnen we ons geen frontale wagens veroorloven. Maar werken in heuvelachtig gebied heeft zo zijn voordelen. Zo krijgen we toegang tot waterbronnen langs de heuvels.
“Tegenwoordig bedraagt de oppervlakte van het geïrrigeerde land op de boerderij 600 hectare”, legt uit Alexander Matvienko, – maar volgend jaar zal het met nog eens 200 toenemen. Helaas is dit de limiet, anders zullen we tijdens het seizoen niet genoeg water ontvangen uit het Podlesnenskoye-reservoir.
“Het probleem van het watertekort is, zoals in veel landen, zeer relevant”, zegt Sergei Zvolsky. “Bij het oplossen ervan zijn we begonnen met het boren van putten en hebben we verschillende bronnen gevonden, waar nu reservoirs zijn met een volume van 8-10 kubieke meter.
Stop factoren
Een aantal objectieve redenen belemmeren de realisatie van het enorme potentieel van de republiek op het gebied van de aardappelteelt.
“Een van de grootste problemen blijft het gebrek aan werkkapitaal”, zegt Kairat Bisetaev. – Om deze reden voldoen niet alle boeren aan de technologie en kunnen ze geen fatsoenlijke oogst en producten van hoge kwaliteit krijgen. Kleine fabrikanten die zonder ingehuurd personeel opereren, beschikken ernstig niet over de noodzakelijke competenties.
“Het tekort aan specialisten in de sector is bijna kritiek”, klaagt hij Alexander Matvienko. – En zelfs afgestudeerden van gespecialiseerde onderwijsinstellingen willen niet in de landbouw werken. Goede landbouwkundigen, machinebedieners en technologen zijn goud waard, en ze proberen ze met alle macht te behouden.
“Ons bedrijf zoekt bij het oplossen van personeelsproblemen naar geschikte jongens terwijl ze nog op school of universiteit studeren”, zegt Sergei Zvolsky.– En zodat mensen niet vertrekken voor een betere levenskwaliteit, proberen we de grens tussen stad en dorp uit te wissen, waardoor gunstige omstandigheden voor werknemers worden gecreëerd.
Volgens de Unie van Aardappel- en Groentetelers van Kazachstan zijn moderne opslagfaciliteiten uitgerust met klimaatbeheersing ontworpen voor de gelijktijdige opslag van meer dan 500 ton producten. Maar door de toename van het areaal en de toename van de opbrengst is er behoefte aan extra capaciteit.
"Ons aardappelteeltproject begon met de bouw van een opslagplaats voor 12 ton", merkt op Maxim Boekaemski. “We begrepen dat het onmogelijk was om anders een succesvol bedrijf op dit gebied op te bouwen. Fabrikanten die niet over de middelen beschikken om de opslag te organiseren, verliezen een aanzienlijk deel van hun winst.
Markten bepalen
De boeren in de republiek verkopen hun producten vaker via tussenpersonen, en velen zijn niet tevreden met de voorwaarden die de detailhandel stelt. Afzonderlijke netwerken werken rechtstreeks samen met fabrikanten, ook op basis van termijncontracten. In dergelijke gevallen ontvangen boeren een voorschot met vaste prijzen tijdens de periode van voorbereiding op veldwerk in het voorjaar om het werkkapitaal aan te vullen.
“Het specifieke van Kazachstan is dat markten, of bazaars, de belangrijkste rol spelen bij de verkoop van landbouwproducten”, merkt Kairat Bisetaev. – Volgens schattingen van de Unie wordt ruim 80% van de aardappelen via bazaars aan de detailhandel of rechtstreeks aan de eindconsument geleverd. Sommigen van hen dienen ook als groothandelsdistributienetwerken.
“Ongeveer de helft van de oogst gaat naar de groothandel”, legt uit Pavel Lustsjak, – en de andere leveren wij aan winkelketens. We hebben geen haast met verkopen, we leggen de aardappelen in de opslag tot de start van het nieuwe seizoen en verkopen ze maandelijks in gelijke delen.
“We moeten het hoofd bieden aan serieuze concurrentie”, zegt Maxim Boekaemski. – Russische, Kirgizische en Iraanse aardappelen zijn ruim vertegenwoordigd op de markt. En toch bereiken onze producten consumenten duizenden kilometers verderop, bijvoorbeeld in Moskou.
“Tijdens de pandemie verloor Kazachstan de Oezbeekse markt en verloor deze aan Rusland”, herinnert zich Alexander Matvienko. – In 2021 hebben we opnieuw actief aardappelen verkocht aan onze buren en in 2022 vond de verkoop vooral binnen het land plaats. Maar hier verlaagden boeren die producten van lage kwaliteit verbouwden onze prijzen.
“De reden voor prijsstijgingen is dat de markt op geen enkele manier gereguleerd is”, weet ik zeker Sergei Zvolsky. – Het ene jaar is de vraag groter dan het aanbod en stijgen de kosten van aardappelen. In het andere geval neemt het aantal spelers dat zich richt op gemakkelijke winst toe en krijgen we een overproductie van cultuur.
Gespecificeerd traject
“De Unie van Aardappel- en Groentetelers van Kazachstan zet haar missie voort”, benadrukt hij Kairat Bisetaev. – Nu beslissen we hoe we de toegang tot de aardappelsector, die helemaal niet goedkoop is, toegankelijker kunnen maken, vooral voor kleine boeren. Daarnaast zijn we actief op zoek naar buitenlandse investeerders voor een voor ons zeer belangrijk segment: de aardappelverwerking. Dit gebied moet praktisch vanaf nul worden ontwikkeld en dat is voor ons een echte uitdaging.
“Aardappeltelers worden gehinderd door beperkte mogelijkheden om hun producten te verkopen”, meent hij Pavel Lustsjak. – De volumes die naar buurrepublieken of Rusland gaan zijn naar mijn mening niet voldoende voor volledige export. Daarom zijn nieuwe markten nodig.
“Naast ons ligt Oezbekistan met veertig miljoen inwoners”, redeneert hij. Maxim Boekaemski, – en andere landen in de Aziatische regio, waar aardappelen een van de belangrijkste voedingsmiddelen zijn geworden. Ik denk dat we groeivooruitzichten hebben, en ook hele goede.
“Omdat we deze zaak serieus hebben genomen”, zegt hij Sergej Zvolsky, – en we hebben specialisten, we hebben wat ervaring opgedaan, de problemen met de kwaliteit en de opslag van het gewas zijn opgelost, er zijn verkoopketens opgezet, we zullen verder gaan in onze ontwikkeling. En we zullen zeker nieuwe hoogten bereiken.
Irina Berg