Gastronomisch toerisme vandaag is een wereldwijde trend. Dit is een effectief hulpmiddel en in sommige gevallen een locomotief die landen op de toerismemarkt promoot. Tegenwoordig is er in de richting van gastrotourisme in Rusland een enorm terrein voor bedrijfsontwikkeling.
Het grote voordeel van gastronomische reizen is dat ze niet afhankelijk zijn van het seizoen.
Gastrotourism trekt investeringen in de regio's aan, verhoogt de toeristenstroom, ontwikkelt lokale bedrijven, creëert nieuwe banen, draagt bij aan het behoud van cultuur en het milieu.
De ontwikkeling van gastronomisch toerisme in landelijke en afgelegen gebieden van ons land verhoogt de werkgelegenheid en de levensstandaard. Rusland, als een multinationaal land met een enorm grondgebied, rijk aan historisch en cultureel erfgoed, heeft een groot potentieel voor de ontwikkeling van gastronomisch toerisme.
Actuele kwesties van cultureel en gastronomisch toerisme in Rusland zullen worden besproken door de deelnemers aan de rondetafelconferentie “Plattelandstoerisme als motor van plattelandsontwikkeling”.
Het evenement vindt plaats op 14 mei 2019 in Pavilion No. 75 van VDNH als onderdeel van het zakelijke programma van de Farmer's Life 2019 Salon.
De organisator van de rondetafel is het Comité van de Raad van de Federatie voor natuur- en landbouwbeheer.
De organisator van de Farmer's Life 2019 Salon is MCE Expokhleb, lid van de World Association of the Exhibition Industry (UFI).
Aan de rondetafel zal een rapport worden opgesteld door de voorzitter van de Vereniging voor Cultureel en Gastronomisch Toerisme van Rusland Irina Klimkina.