De weg naar de velden van het Michurinets-landbouwbedrijf in de regio Novosibirsk is echt Russisch: de auto komt niet voorbij, zelfs de Niva kan nauwelijks zijn weg door de modder vinden, en op hobbels en kronkelige bochten wordt de auto heen en weer geslingerd. Maar je komt bij de groentevelden - en het echte Europa opent zich voor je ogen: de aanplant is gelijkmatig, zelfs als je meet met een liniaal. Het veld is zo netjes en verzorgd dat je je schoenen uit wilt doen.
Technologie, en vooral, de cultuur van groenteteelt "Michurijnen" lenen echt van Europa - van Duitsland en Nederland. Paprika's, tomaten, komkommers worden in kassen geteeld en kool van verschillende variëteiten, van witte kool tot Peking-kool, wordt in de velden verbouwd. Maar de belangrijkste trots zijn aardappelen. Hier wordt het op een cassette geplant en groeit het uit zaden, niet uit knollen.
Op experimenteel gebied is tot nu toe een Nederlands ras gezaaid. Op basis hiervan zijn agronomen van plan hybriden te verkrijgen die zijn aangepast aan de omstandigheden in Siberië. Dit is aardappel van de XNUMXe eeuw, Siberische innovators weten zeker dat ze binnenkort op deze manier (door zaden, niet door knollen) overal zullen worden geplant, van grote boerderijen tot zomerhuisjes.
"De methode heeft twee belangrijke voordelen, waardoor ze niet alleen handig, maar ook economisch rendabel is", legt Nikolai Potapov uit, algemeen directeur van de landbouwonderneming Michurinets en het agro-technologische bedrijf Agros, Ph.D. - Ten eerste krijgen we gezonde planten die niet vatbaar zijn voor ziekten, resistent zijn tegen Phytophthora en van uitstekende kwaliteit zijn. Ten tweede sluiten we de kosten voor het oogsten en bewaren van aardappelzaad uit.
Volgens het hoofd van de boerderij zijn er grote opslagruimtes, speciale omstandigheden en verzorging nodig om tonnen plantmateriaal op te slaan. En vaak gaan opzettelijk zaden van lage kwaliteit de grond in - ziek, bevroren, met rot. Om dit te voorkomen, is de technologie van het kweken uit zaden ontwikkeld.
Van aardappelzaden worden zaailingen eerst in kassen gekweekt en vervolgens in de velden geplant met behulp van speciale apparatuur - volgens de "kool" -technologie die op de boerderij is uitgewerkt. Op een speciale trailer, die zaailingen van cassettes in de grond "steekt", gaan drie mensen het proces besturen. Er wordt tot vier hectare per dag gezaaid. In het Westen zijn er al auto's die door één operator-chauffeur kunnen worden bestuurd. Er is ook een techniek met videocamera's, velden netjes wieden. Dit zal binnenkort allemaal verschijnen en wij, de Michurijnen zijn er zeker van, zullen handmatige, zeer dure, arbeid tot een minimum beperken.
- We zouden ons sneller ontwikkelen, maar we hebben nog steeds geen mini-landbouwcultuur, - legt Nikolai Potapov uit. - Als we het over Duitsland hebben, daar wordt een boerderij van vijf hectare al als groot beschouwd. En in ons land wordt het succes van de industrie afgemeten aan de gigantische boerderijen. Maar alleen als we begrijpen dat het mogelijk is om in een klein gebied met groenten om te gaan, een rijke oogst van hoge kwaliteit en een goed inkomen te krijgen - pas dan begint de echte ontwikkeling van de industrie. Nu zijn in Rusland kassenbouwbedrijven grootgebracht, maar wat de volle grond betreft, we maken de tijd duidelijk.
De smaak van het uit zaden gekweekte eindproduct doet niet onder voor de gebruikelijke aardappelen. Groentetelers hebben al een organoleptische evaluatie uitgevoerd van knollen die bestemd zijn voor de productie van chips en hebben hoge scores voor aardappelen behaald. De variëteit is Nederlands, maar Michurin-bewoners werken al samen met lokale fokkers. Zo is Zlatka-aardappel, gemaakt bij het Siberian Research Institute of Plant Growing and Breeding, een tak van het Institute of Cytology and Genetics SB RAS, ook het meest geschikt voor het maken van chips. Volgens het staatsprogramma moet de Michurinets-boerderij tegen 2024 94 ton geselecteerde aardappelen van deze variëteit op de markt brengen.
Tekst door Nikita Zaikovа