De Rosconservprom Association zal voorstellen voorbereiden met betrekking tot de ontwikkeling van de groente- en fruitconservenindustrie in de conceptstrategie voor de ontwikkeling van de voedsel- en verwerkingsindustrie
industrie van de Russische Federatie voor de periode tot 2030, ontwikkeld door het Ministerie van Landbouw van de Russische Federatie.
Georgy Gaitsgori, algemeen directeur van de Rosconservprom Association, vertelde dit aan FruitNews-journalisten.
Volgens het ministerie van Voedsel- en Verwerkingsindustrie van het Ministerie van Landbouw van de Russische Federatie werden in 2018 9837,8 miljoen voorwaardelijke blikken (3,9 miljoen ton) ingeblikte groenten en fruit in Rusland vervaardigd, wat 0,1 procent meer is dan in 2017. Ongeveer 300 grote en middelgrote ondernemingen zijn actief in de industrie, maar hun capaciteiten worden slechts door 48% gebruikt.
Specialisten van het ministerie van Landbouw merken op dat de belangrijkste problemen van de industrie het onvoldoende volume van de lokale productie van groenten, fruit en bessen zijn, wat leidt tot een tekort aan grondstoffen, evenals verouderde productiefaciliteiten.
Volgens de ontwikkelde strategie voor de ontwikkeling van de voedsel- en verwerkingsindustrie, investeringen in de renovatie en bouw van faciliteiten voor de productie van groenten en fruit in blik, het bottelen van sappen, het drogen en invriezen van groenten en de productie van tomatenpuree uit Russische grondstoffen tegen 2030 zou 41 miljard roebel moeten bedragen, en het productievolume zou tegen die tijd met 18% moeten groeien tot 11600 miljoen standaardblikken (4,6 miljoen ton).
Het takenpakket van de Rosconservprom Association omvat ook de oprichting van een werkgroep van vertegenwoordigers van de industrie om dringende problemen op het gebied van technische regelgeving en productkwaliteitsborging aan te pakken.
“In de toekomst zal de Rosconservprom Association de kwestie van de invoering van elektronische etikettering met controle-identificatiemarkeringen (CIZ) van producten van de voedselverwerkende industrie bespreken, de kwestie van het gebruik van gejodeerd zout bij de productie van conservenproducten in het licht van de bespreking van de ontwerp van federale wet "Over de preventie van ziekten veroorzaakt door jodiumtekort" en deelname van bedrijven uit de industrie aan het project van vrijwillige etikettering van voedingsproducten "Svetofor"- zei het hoofd van de vereniging.