Roskachestvo heeft een onderzoek naar aardappelen op de Russische markt afgerond, waarbij zowel door verschillende ziekten aangetaste knollen als cadmiumhoudende aardappelen zijn geïdentificeerd, aldus de organisatie.
De experts van de organisatie kochten aardappelen van het huidige en laatste seizoen op de markten en winkelketens, die zowel in Rusland als in het buitenland werden geteeld. “De meeste aandacht van specialisten ging uit naar het land en tijdstip van herkomst van groenten. Alle wortelgewassen zijn onderzocht volgens 181 veiligheids- en kwaliteitsindicatoren, waarvan 26 wettelijk gereguleerd', luidt het bericht.
Roskachestvo controleerde met name of er verboden medicijnen werden gebruikt bij de teelt van aardappelen en of de normen voor pesticiden die door de technische voorschriften zijn toegestaan, werden nageleefd. "Alle knollen hebben deze test doorstaan - de experts hebben geen overschrijdingen van de toegestane waarden van pesticiden gevonden", zegt de studie.
Tijdens het onderzoek werden sporen gevonden van chloorprofam (een groeiregulator die wordt gebruikt om het kiemen van knollen tijdens opslag tegen te gaan) en thiamethoxam (gebruikt om ongedierte te bestrijden) in Pakistaanse aardappelen die in een winkelketen waren gekocht. "De aanwezigheid van sporen van thiamethoxam geeft aan dat de fabrikant de dosis van het medicijn heeft overschreden bij het verwerken van aardappelen", legt de organisatie uit.
Bovendien heeft Roskachestvo aardappelen getest op nitraten, die mogelijk in knollen zitten. “Het belangrijkste is dat hun aantal de vastgestelde normen (niet meer dan 250 milligram per kilogram) niet overschrijdt. In de meeste van de bestudeerde aardappelen vonden Roskachestvo-specialisten geen overmaat aan nitraten, "zegt het rapport.
"Maar er waren nog uitzonderingen: Egyptische vroege aardappelen van een grootwinkelbedrijf en vroege Russische aardappelen die op de markt werden gekocht. Meestal zijn het vroege aardappelen die "zondigen" met een overmaat, omdat ze blijven groeien, het stikstofmetabolisme in de knolweefsels erg hoog is, daarom is de concentratie van nitraten te hoog en de meeste bevinden zich in de schil, "voegt toe Roskachestvo.
Gebreken in aardappelen
Daarnaast hebben experts aardappelknollen gecontroleerd op de aanwezigheid van radionucliden en zware metalen (cadmium, arseen, lood, kwik). "Er zijn geen radionucliden gedetecteerd, maar voor het eerst in lange tijd hebben experts een overmaat aan cadmium ontdekt, dat aanwezig was in vroege Pakistaanse aardappelen van een grootwinkelbedrijf en vroege aardappelen van de Russische markt", aldus het onderzoek.
Lyudmila Vikulova, directeur van de onderzoeksafdeling van Roskachestvo, legde uit dat cadmium in aardappelen zou kunnen komen als ze op een ecologisch ongunstige plaats groeiden - bijvoorbeeld niet ver van olieraffinaderijen of metallurgische fabrieken. "Eenmalig gebruik van dergelijke aardappelen is niet schadelijk voor de gezondheid, maar als je ze elke dag eet, zullen de gevolgen betreurenswaardig zijn, aangezien cadmium het meest kankerverwekkende element is dat zich in het lichaam kan ophopen", voegde ze eraan toe.
Roskachestvo controleerde de aardappelen op uiterlijke gebreken. In de meeste monsters van vroege aardappelen werd de aanwezigheid van klonten aarde onthuld, wat niet volgens GOST zou moeten zijn, en kieming en groene vlekken op de schil werden opgemerkt op de knollen van vorig jaar.
"Ziekten bij de onderzochte aardappelen waren ook niet te vermijden - bijna alle knollen werden er door aangetast", zegt het rapport. Zo vonden de experts Phytophthora, gewone en zilverschurft, rhizoctoniose, fomosis, nat- en droogrot.
"Voor groenten is dit zeker een minpuntje, maar wees niet bang - deze ziekten zijn niet gevaarlijk voor de menselijke gezondheid, maar bij het kiezen van aardappelen in een winkel is het beter om verdachte knollen op het aanrecht te laten. Visuele defecten aan knollen, zoals bruinzwarte bloei, dichte vlekken onder de schil met een onbepaalde vorm, donker vlees, zullen vertellen over aardappelziekte, "zegt Roskachestvo.
De autonome non-profitorganisatie "Russian Quality System" (Roskachestvo) werd in 2015 opgericht in opdracht van de regering van de Russische Federatie om onafhankelijke studies uit te voeren naar de kwaliteit van goederen die in de schappen van Russische winkels worden gepresenteerd en Russen op te leiden in het kiezen van kwaliteitsgoederen en diensten. Roskachestvo kent de beste goederen toe met het Russische keurmerk.