De zetmeelmarkt van vandaag is niet alleen veelbelovend voor bestaande spelers, maar ook voor potentiële investeerders.
In de wereld wordt het jaarlijkse verbruik van natuurlijk zetmeel geschat op 35 miljoen ton, siropen (inclusief HFS) - 50 miljoen ton, gemodificeerd zetmeel - 10 miljoen ton. De belangrijkste bronnen van zetmeelextractie zijn vier gewassen: maïs, tarwe, cassave en aardappelen.
De Russische markt voor een aantal producten zoals inheemse zetmelen, verschillende soorten melasse en glucosefructosestroop is redelijk stabiel. Zowel in 2016 als in 2017 bedroegen de productievolumes van natuurlijk zetmeel ongeveer 230 duizend ton, zetmeelsiroop - 499 duizend ton en HFS - ongeveer 165 duizend ton.
De productie van gemodificeerd zetmeel neemt echter toe. In 2017 werd 20,5 duizend ton geproduceerd en over 9 maanden van het lopende jaar al 27 duizend ton. Aangezien de Gulkevichsky-zetmeelfabriek is begonnen met het produceren van hoogwaardige maltodextrine met een breed scala aan toepassingen, zullen we in de zeer nabije toekomst deze indicator sterk zien toenemen.
In de EU-landen is functionele ontwikkeling van producten de hoofdrichting, vergroening van productieprocessen, energiebesparing en herstel van natuurlijke hulpbronnen. Oost-Europese landen hebben grote belangstelling getoond voor de ontwikkeling van bijproducten van zetmeelproductie en investeringen in nieuwe productielijnen.
Over het algemeen kunnen nog enkele landentrends geografisch worden geïdentificeerd. In de landen van Azië wordt de teelt van gecultiveerde gebieden met cassave en verwerkingscapaciteit voortgezet. In Noord-Amerika heeft zich al een stabiele, gevestigde markt met grote spelers gevormd. Onder de landen van Latijns-Amerika is Brazilië de snelst groeiende regionale speler. Afrika vormt alleen een markt, maar ondanks het grote potentieel van het bedrijf, zijn de politieke risico's in deze geografie ook groot.
Veelbelovende niches
Van graan kunt u een breed scala aan producten produceren. Na het verwerken van zetmeel kunt u bijvoorbeeld ongeveer 70 voedselingrediënten krijgen. Evenals amino- en organische zuren, bijproducten: gluten / gluten, voederproducten.
Er moet aan worden herinnerd dat de meest veelbelovende niches voor zetmeelverwerking in Rusland bezet zijn. Bedrijven werken al met succes en vergroten hun capaciteit, of krijgen in de nabije toekomst een opdracht.
Vergeet echter niet kleine, even veelbelovende marktsegmenten, bijvoorbeeld de productie van gemodificeerd voedselzetmeel E-1412, E-1422 en andere. De markt voor elk is niet groot genoeg, maar in zijn geheel - ruim en winstgevend. Bovendien hangt de financiële stabiliteit van de onderneming niet alleen af van de productie van het hoofdproduct, maar ook van de kwaliteit van bijproducten.
Tegelijkertijd gaat de uitvoering van projecten voor de diepe verwerking van agrarische grondstoffen gepaard met een reeks risico's die moeten worden beheerd. Startende bedrijven mogen niet vergeten de staatssteunmechanismen te gebruiken die zijn vastgelegd in regelgevende bepalingen. Bijvoorbeeld om deel te nemen aan wedstrijden op het decreet van de regering van de Russische Federatie nr. 1312 - om de kosten van onderzoek en ontwikkeling te compenseren als onderdeel van een uitgebreid investeringsproject.
Het zal ook nuttig zijn om deel te nemen aan een industrieel cluster, of een cluster te maken en deel te nemen aan de wedstrijd bij besluit van de regering van de Russische Federatie nr. 41 - om een deel van de kosten (inclusief O&O, certificering, training) te compenseren als onderdeel van gezamenlijke projecten met clusterleden. Om een industrieel (industrieel) park te creëren bij besluit van de regering van de Russische Federatie nr. 1119 - om de kosten van nutsvoorzieningen en transportinfrastructuur te compenseren.
Aardappelzetmeelproductie in Europa
De Europese leiders in de productie van aardappelzetmeel zijn Zweden, Nederland en Duitsland. De complexiteit van het telen en bewaren van aardappelen in deze landen is erg hoog, dus de staat probeert Europese producenten te ondersteunen en te stimuleren.
Aardappelboerderijen en coöperaties zijn bijvoorbeeld aandeelhouders in een verwerkingsbedrijf. Dat wil zeggen dat bedrijven geïnteresseerd zijn in de verkoop van de eindproducten van zetmeel en derivaten daarvan. De bedrijven hebben ook speciale agronomische diensten die hen voorzien van hoogwaardig zaadmateriaal voor de productie van aardappelen met een zetmeelgehalte van ten minste 20% en geven over het algemeen advies over de teelt. Bovendien ontvangen aardappelproducenten leningen voor de aankoop van zaden, meststoffen en brandstoffen en smeermiddelen, die worden vastgelegd in een toekomstig leveringscontract.
Zo verlagen bedrijven de kosten voor het telen van aardappelen. De winstgevendheid van ondernemingen is stabiel, omdat de opbrengst hoog is en het zetmeelgehalte in aardappelen 25% bereikt. Tegelijkertijd wordt het verbruik van aardappelen per 1 ton zetmeel verlaagd tot 4,5 ton en worden de specifieke energiekosten voor de verwerking ervan verlaagd.
In vergelijking met andere inheemse zetmelen heeft aardappelzetmeel een lager caloriegehalte en een hoger gehalte aan mineralen. De energiewaarde van 100 g aardappelzetmeel (in kcal / kJ) is 299/1251 (ter vergelijking, maïs - 329/1377). Aardappelzetmeel wordt voornamelijk gebruikt voor voedingsdoeleinden (92,6%) en gaat zelfs in de detailhandel (49,4%). Aardappelzetmeel is een onderdeel van worst (18,2%) en fruit- en bessengelei (12,3%).
Voor technische doeleinden zullen de papierindustrie (3,7%), verschillende speciale industrieën (1,6%) en dextrineproductie (1%) niet zonder aardappelzetmeel. In de farmaceutische industrie wordt aardappelzetmeel gebruikt in tabletten en poeders.
Onder de grootste producenten van aardappelzetmeel in de Europese Unie kunnen verschillende bedrijven worden onderscheiden. De Aardappelcoöperatie AVEBE (1919) is een wereldleider in de productie van aardappelzetmeel, met een omzet van € 560 miljoen en een nettowinst van € 11,8 miljoen voor 2014. De KMC KARTOFFELMELCENTRALEN Aardappelcoöperatie (1933) heeft een omzet van € 127 miljoen en een nettowinst van € 18,8 miljoen voor 2014. De private onderneming EMSLAND GROUP (1928), de grootste producent van aardappelzetmeel in Duitsland met een omzet van 520 miljoen € voor 2014, sluit de top drie.
Wat houdt Russische ondernemingen tegen?
Op dit moment zijn Russische producenten van aardappelzetmeel veel minder goed dan Europese bedrijven. En de redenen zijn eigenlijk genoeg. Dit omvat een tekort aan gekwalificeerd personeel, een gebrek aan noodzakelijke productie-infrastructuur, een tekort aan geleende middelen van kredietinstellingen, een zwakke innovatieve component, een complexe waardeketen, zwakke marketingcompetenties en prijsmanipulatie door wereldwijde spelers, risicorisico's en nog veel meer.
Vandaag is de gemiddelde terugverdientijd voor productie in Rusland 10 jaar, de minimale investering in dit geval is van 15 miljard roebel. Helaas zijn maar weinigen bereid zo'n 'lang geld' in de landbouw te investeren.
In de afgelopen jaren is de markt door sancties en andere economische moeilijkheden echter meer gericht op binnenlandse producenten geworden. Is dit geen kans om zichzelf te bewijzen terwijl concurrentie en dumping door buitenlandse bedrijven praktisch afwezig is? De tijd zal het leren hoe de binnenlandse markt zich zal ontwikkelen, maar negeer geen positieve trends en verhoog de productie in de afgelopen jaren.
Bron: https://agrovesti.net