In de Amoer-regio moeten aardappelverwerkingsfabrieken worden gebouwd. "Friet, vlokken, zetmeel, want je hebt een enorme afzetmarkt aan de overkant van de rivier de Amur - China", zegt Sergey Lupekhin, de belangrijkste aardappelteler van het land. Samen met de delegatie van het Ministerie van Landbouw van de Russische Federatie bestudeerde hij enkele dagen de mogelijkheden van de Amoer-boeren en heeft hij vertrouwen in het potentieel van de regio in de aardappel- en groentesector. Gouverneur Vasily Orlov merkte op: als boeren geïnteresseerd zijn in het voorstel, zal de regio nadenken over staatssteunmaatregelen. Waarom patat van speciale variëteiten wordt gemaakt, waarom de Amur-regio zetmeel produceert en wat voor soort aardappel het beste is voor op tafel en in het veld - ontdekte Amurskaya Pravda.
Wortelgewassen met uitzicht voor export
De Amur-regio heeft gesproken over hoe boeren kunnen worden aangemoedigd om niet alleen sojabonen te verbouwen, maar ook aardappelen en groenten. Om de boeren te "lokken" bieden de regionale autoriteiten steun - bijvoorbeeld compensatie voor de bouw van moderne opslagfaciliteiten, een extra vergoeding voor elke nieuwe hectare aardappelen en groenten. Er is een resultaat - dit jaar is de aardappeloogst aanzienlijk gegroeid in vergelijking met vorig jaar. Maar er is een keerzijde aan dit succes - met een groot aanbod, volgens de wet van de markt, dalen de productiekosten. De consument is blij, maar de boer is niet zo blij. Het is geen geheim dat boerderijen geld willen verdienen en daarom zwaaien ze vaak met hun hand naar aardappelen, omdat ze niet het verwachte rendement hebben ontvangen.
De komst van de delegatie van het Ministerie van Landbouw van de Russische Federatie werd echter een soort sensatie voor veel boeren in de regio. Allereerst omdat, samen met de ambtenaren, de voorzitter van de Vereniging van Aardappel- en Groentenmarktdeelnemers Sergey Lupekhin de boeren toesprak. Sergej Nikolajevitsj is ervan overtuigd dat de regio Amoer alle voorwaarden heeft om de aardappelteelt rendabel te maken.
Hij is zelf een zakenman - zijn grote landbouwbedrijf omvat verschillende ondernemingen in de regio's Moskou en Tula, waaronder verwerking - een fabriek voor de productie van chips van zijn eigen geteelde aardappelen.
— Ik heb 6 hectare aardappelen en meer dan 1 hectare borsjtgroenten. In totaal hebben we 000 duizend hectare land. Ik leidde de vakbond, die 40 jaar geleden werd opgericht, om de communicatie tussen de overheid en het bedrijfsleven tot stand te brengen. En gedurende deze tijd hebben we veel problemen kunnen oplossen, - zegt de belangrijkste aardappelteler van het land.
Zaden worden gekweekt in een reageerbuis
De belangrijkste problemen waarmee alle boeren in deze richting worden geconfronteerd, zijn vergelijkbaar, zowel in het westen van het land als in ons land. Een van de moeilijkheden is het zaadmateriaal. Voor de Amur-regio (en het hele Verre Oosten) is dit ook een onderwerp van hoge kosten, aangezien het materiaal vanuit het westen van het land moet worden vervoerd. Volgens de Union of Potato and Vegetable Market Participants is van de 800 ton aardappelzaden in het land het grootste deel binnenlands, meer dan 10 ton komt uit het buitenland. Ze brengen in feite reageerbuisjes het land binnen met materiaal dat wordt vermeerderd, en het worden zaden in 3-5 jaar.
In 2014 heeft Rusland als reactie op sancties een embargo ingesteld op de invoer van bepaalde soorten producten, waaronder aardappelen, uit een aantal landen. Dit stimuleerde hun eigen productie, zegt Sergei Lupekhin, voorzitter van de Union of Potato and Vegetable Market Participants.
- Niets gebeurt snel, als we het hebben over het verhogen van de aardappelproductie in de Amoer-regio, dan is het noodzakelijk om de volledige infrastructuur te creëren. En bovenal is dit de creatie van zaadmateriaal, - zegt Sergey Lupekhin. “Nu is de logistiek moeilijk. Het is noodzakelijk dat ter plaatse de reproductie van aardappelen uit een reageerbuis tot de "elite" wordt georganiseerd om aan lokale boeren te verkopen. Zo gaan we de kosten van pootgoed verlagen, schetste de aardappelteler zijn visie. - Dat wil zeggen, je moet beginnen met een zaadproject, dan moet je een pool van boeren vormen die klaar zijn om bepaalde soorten aardappelen te verbouwen, en alles moet eindigen met verwerking. Er zou een onderneming in de regio moeten verschijnen die zetmeel, chips en granen zal produceren. China is dichtbij - het is een enorme afzetmarkt en heeft Russische kwaliteitsproducten nodig. Het heeft een investeerder nodig, en niet slechts één. De horizon van deze planning is 5-7 jaar. En je moet nu beginnen. Aardappelverwerking is een zwakke schakel in ons land, aangezien bijna alles vanuit het buitenland naar ons toekomt. En deze sector moet worden ontwikkeld.
Voed het land met verse aardappelen en groenten
Dit jaar heeft de Amur-regio, net als het hele land, de taak gekregen om de productie van aardappelen en groenten te verhogen. Namens de voorzitter van de regering van de Russische Federatie, Mikhail Mushustin, heeft het federale ministerie van Landbouw een overeenkomstig project ontwikkeld voor 2023-2025. Het omvat verschillende maatregelen ter ondersteuning van degenen die aardappelen en groenten in het open veld gaan verbouwen. Directeur van de afdeling Gewasproductie, mechanisatie, chemie en gewasbescherming van het ministerie van Landbouw van de Russische Federatie, Roman Nekrasov, vertelde dit aan de Amoer-telers.
“China is vlakbij, het is een enorme afzetmarkt en het heeft Russische kwaliteitsproducten nodig. Er moet een bedrijf in de regio verschijnen dat zetmeel, chips, vlokken gaat produceren.”
- Rusland zou zichzelf moeten voeden met verse aardappelen, smakelijke en betaalbare groenten - een dergelijke instructie werd gegeven door de voorzitter van de regering van de Russische Federatie. En het Russische ministerie van Landbouw heeft een federaal project ontwikkeld dat volgend jaar van start gaat', zei Roman Vladimirovich. - De moeilijkste situatie met de aardappelteelt is in het Federaal District Verre Oosten. De taak die voor ons ligt, is om de instructies van de regering uit te voeren en het nieuwe document te laten werken. Het voorziet in meer financiering voor de regio's van het Verre Oosten, alle activiteiten voor de teelt van aardappelen en groenten in de volle grond gaan met een factor twee - dat wil zeggen, ze zullen worden verdubbeld in vergelijking met de rest van het land. We zien al uit het ontwerp van federale begroting dat de financiering met 30 procent wordt verhoogd. En deze fondsen gaan specifiek naar de aardappelteelt en groenten, wat betekent dat we moeten nadenken over hoe we producenten kunnen ondersteunen.
“Nu kunnen we grote bedrijven helpen”
Volgens een vertegenwoordiger van het ministerie van Landbouw zijn er met betrekking tot de hulp van het federale centrum een aantal wijzigingen.
- Voorheen werd de steun alleen verleend aan kleine bedrijven, nu kunnen we grote bedrijven helpen. Daarnaast is het tarief op de kosten van het bouwen van opslagfaciliteiten verhoogd naar 25 procent (was 20 procent), somt Roman Nekrasov op. - Dit jaar is er een selectie gemaakt en er hebben zich heel wat objecten aangemeld voor deze steunmaatregel. We begrijpen wat een boer verdient als hij weet te sparen. Bovendien kunnen mensen die gezinspercelen runnen nu budgetgeld ontvangen als ze als zelfstandige zijn geregistreerd.
Zaadproductie wordt afzonderlijk ondersteund.
- Als er een eigen centrum komt, vergoeden we 50 procent van de aanleg (nu is dat 25 procent). We zijn van mening dat dit vooral belangrijk is voor aardappelen - het is erg duur om pootgoed uit het westelijke deel van Rusland naar de Amoer-regio te transporteren, we hopen dat er een initiatief komt en zo'n centrum in de regio wordt georganiseerd, rekent Nekrasov voor. - Een andere wijziging betreft landaanwinning - nu krijgen groente- en aardappelprojecten voorrang bij de selectie voor staatssteunmaatregelen.
40 duizend ton aardappelen per jaar
Op basis van de gestelde taken berekenden de specialisten de einddoelen van het project. Dus, volgens het Ministerie van Landbouw van de Russische Federatie, zou de productie van aardappelen in het Federale District van het Verre Oosten tegen 2030 moeten toenemen tot 275 duizend ton (nu is het 211 duizend), en groenten - tot 152 duizend ton (nu - 105 duizend).
Wat betreft de Amur-regio, het plan voor het jaar is tot 40 ton aardappelen (in 2022 werd er 30 ton geoogst) en 21 ton groenten (dit jaar werd er ongeveer 9 ton verbouwd).
Volgens het ontwikkelde document is het de bedoeling om in 2023 27 miljoen roebel aan federale fondsen toe te wijzen aan de Amoer-regio. Dit bedrag is exclusief aanvragen voor de bouw van nieuwe opslagfaciliteiten en zaadcentra. Tegelijkertijd koos de regio voor de "volledige optie" - dat wil zeggen dat alle richtingen in het project steun krijgen als er mensen zijn die ideeën tot leven willen brengen.
We moeten ons verenigen
De Amur-regering is ervan overtuigd dat het verhogen van de productie van aardappelen en groenten, evenals gedurfde verwerkingsprojecten, binnen de macht van de regio ligt, maar er zijn gezamenlijke inspanningen nodig.
- We willen verdienen - we moeten nadenken over verwerking. Maar als we verspreid zijn, zal er geen normale economie zijn”, zegt Oleg Turkov, vice-voorzitter van de regionale regering, minister van Landbouw van de Amoer-regio. - Ik ben bekend met de grootste verwerkers en er zijn plannen om in ons land een onderneming te bouwen die vergelijkbaar is met de fabriek in Lipetsk, die aardappelen levert aan de Vkusno - en dat is het puntennetwerk. Het doel van de toekomstige onderneming is om Zuidoost-Azië te voeden. De markt is enorm. Er is een specifieke investeerder, hij wil volgend jaar proberen hoe aardappelen in ons land groeien - dit is ongeveer 7 hectare land voor aardappelen. Deze plannen zijn met de gouverneur besproken en hij steunt ze. Als we het implementeren, wordt alles serieus.
"Met de juiste organisatie zijn jullie allemaal toekomstige aardappelkoningen", grapt Sergey Lupekhin, terwijl hij de boeren toespreekt.
Ik ben bereid om zowel met steun als met de roebel deel te nemen aan gedurfde projecten en de belangrijkste aardappelteler van het land.
"Met de juiste organisatie zijn jullie allemaal toekomstige aardappelkoningen", grapt Sergey Lupekhin, terwijl hij de boeren toespreekt. - We leven allemaal voor vandaag, maar planning is nodig. Als er een kleine productie is, bijvoorbeeld zetmeel, weet de boer dat hij ergens overtollige producten kan verkopen, dit zal de angst wegnemen. Dit is niet zo'n grote investering als iedereen zich verenigt, en ik ben bereid om ook mee te doen. Als we het hebben over verkoop in netwerken, moet u elkaar ontmoeten en bespreken in welke vorm u aardappelen te koop aanbiedt. Dan moet u ofwel apparatuur voor verpakking kopen, ofwel een coöperatie oprichten voor sorteer- en verpakkingsdiensten. Je moet leren hoe je bij elkaar kunt blijven, als je iemand nodig hebt die vriendschap kan versterken - ik ben er klaar voor. U kunt een regionale vakbond of een vereniging van aardappeltelers in de regio oprichten. Ik ben klaar om te laten zien hoe het werkt - ik wacht op mijn bezoek, - een ervaren aardappelteler vatte de koe bij de horens.
Neem miniknollen van buren
Aleksey Yemelyanov, directeur van het Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Agrobiotechnologieën van het Verre Oosten, vernoemd naar A.K. Chaika, stelde de Amoer-producenten ook voor om zich te verenigen en samen problemen op te lossen. Het centrum in Primorye houdt zich bezig met veredeling, waaronder aardappelen.
Simpel gezegd gaat de vermeerdering van aardappelen als volgt: microknollen worden in een kas geplant en miniknollen worden al verkregen bij het oogsten. Ze worden op het veld geplant, de eerste oogst is een "super-super elite". Een jaar later krijgen ze "super-elite", daarna "elite", daarna - de eerste reproductie en de tweede reproductie. Zoals experts uitleggen, is het mogelijk om door de aankoop van pootaardappelen "superelite" en "elite" de economie de komende jaren van zaden te voorzien.
“Aardappelen zijn een uniek gewas dat niet alleen wordt gebruikt voor voedsel, maar ook voor de verwerking van aardolieproducten, het maken van kleding en het maken van medicijnen. En het is een exportgericht product. De wereldmarkt voor frites kan constant de vraag niet bijhouden en we moeten ons op deze vraag concentreren."
"Er zijn maar weinig organisaties in het Verre Oosten die zich bezighouden met fokken op een fatsoenlijk wereldniveau", merkt Alexei Yemelyanov op. — We doen veredeling voor 19 gewassen en zaadproductie voor 50 variëteiten van deze gewassen. Alle variëteiten ondergaan genezingsprocedures. We zijn bezig met reproductie - in Primorye zijn twee geschikte zones geïdentificeerd. Dit jaar heeft ons instituut 60 ton "super-super-elite"-zaden geproduceerd. In 2021-2022 zijn er drie aardappelrassen ontstaan, deze ondergaan rassenproeven. En ze laten goede opbrengsten zien. Nu zijn we bezig met de overgang naar de productie van miniknollen in containers. In 2022 tekenden we een overeenkomst met DalGAU over wetenschappelijke samenwerking op het gebied van gewasveredeling. Zo zien wij het: volgend jaar wordt bij DalGAU een kwekerij aangelegd voor agro-ecologische toetsing van rassen uit binnen- en buitenlandse selectie. Verder zal de universiteit of partner de kwekerij van de "super-super-elite" aanleggen - er is een perceel van ongeveer 3 hectare nodig.
- U kunt een samenwerking aangaan met dit centrum. Neem er miniknollen van en vermeerder ze ter plekke in de regio. Maar hiervoor is het noodzakelijk om speciale zones te definiëren - er zijn bepaalde vereisten voor hen, - merkt Sergey Lupekhin op. “Als we door gezamenlijke inspanningen een semkhoz creëren, lossen we het probleem van de aardappelzaadproductie voor de regio op.
Uit de reactie van de boeren blijkt dat er veel vragen zijn voor een ervaren aardappelteler met vernieuwende voorstellen, en ook na de bijeenkomst bleef de communicatie bestaan.
Sergey Lupekhin: "We hebben laboratoria en doorbraken in de wetenschap nodig"
Amur-aardappelen kunnen hun intrede doen op de fritesmarkt, die nu vanwege de wereldgebeurtenissen is verlaten, meent de belangrijkste aardappelteler van het land. De vraag groeit, maar de productie dekt het niet.
— De grootste bedrijven op de wereldmarkt van frites wilden zich in ons land ontwikkelen en waren van plan nieuwe lijnen te lanceren, maar nu is alles veranderd, — Sergey Lupekhin vertelt over de vooruitzichten in de verwerking. - Dezelfde chips - er is een grote speler en veel kleine op de markt. Wat betreft aardappelvlokken, dit is een exportproduct. Hiervan worden bijvoorbeeld instantaardappelen in pakjes gemaakt. En de markt is groot - Afrika is klaar om te consumeren. In vlokken, evenals in zetmeel, gaan aardappelen met een lage vraag. Dat wil zeggen, die saldi die niet werden gerealiseerd in winkelketens. Zetmeel heeft een enorm potentieel! Er worden zelfs draden voor chirurgische ingrepen van gemaakt. Voor medische doeleinden zijn speciale aardappelrassen nodig. Nu is er zelfs een variëteit aan aardappelen gekweekt, waaruit transparante gelei wordt gemaakt. En wanneer zetmeel aan de stof wordt toegevoegd, wordt katoen van hoge kwaliteit verkregen.
De grootste bedrijven op de wereldmarkt voor frites wilden zich in Rusland ontwikkelen en waren van plan nieuwe lijnen te lanceren.
De zakenman presenteerde ook een lay-out voor de meest populaire soorten in het land. Onder hen zijn er trouwens geen variëteiten van binnenlandse selectie. En daar is een verklaring voor, zegt Sergey Lupekhin.
“We hebben geen enkel ras waar friet van gemaakt kan worden. Bij deze productie zijn rassen met een laag suikergehalte nodig. In Rusland was de industrie hiervoor niet geslepen. En de vraag op de wereldmarkt is enorm en groeit”, stelt de zakenman. - Al onze instellingen werden geslepen voor persoonlijke nevenpercelen, waar aardappelen met de hand worden geoogst. Van de vele rassen in het register is er niet één voor commerciële productie. Wat is het belangrijkste verschil? Een variëteit voor productie, dat wil zeggen voor oogstapparatuur, moet van plastic zijn. Ik heb herhaaldelijk mijn mening gegeven over de Gala-variëteit. Het is goed voor krachtige antivirale immuniteit. En dit is de beste marktvariëteit vanuit het oogpunt van de consument - de meest gekochte. De belangrijkste kwaliteit is plasticiteit. Dit is wat boeren nodig hebben, omdat we weten dat bij het oogsten met machines de aardappelen eronder lijden en dit leidt tot rotting.
De eigenaar van Ruslands grootste fabriek voor de productie van organische minerale meststoffen kwam ook naar de Amoer-regio. De investeerder overweegt hier een onderneming op te bouwen. Vasily Orlov merkte op dat er turfafzettingen in de regio zijn die kunnen worden gebruikt voor de behoeften van het agro-industriële complex.
Het wordt tijd dat de wetenschap serieus nadenkt over wat de markt nu nodig heeft, meent Sergej Nikolajevitsj.
- Het klimaat gaat richting warmte en aardappelen groeien niet bij temperaturen boven de 22 graden. We worden geconfronteerd met het feit dat het in juli-augustus heet is - de aardappelen groeien niet, dan begint het te regenen en de knol binnenin "braakt" - de kwaliteit gaat verloren. De wetenschap moet met een stimulans komen om de aardappelstofwisseling niet in slaap te laten vallen. We hebben hitte- en droogtebestendige rassen nodig - dit is al een trend in heel Europa. We hebben een goede en slimme selectie nodig. Als we een doorbraak willen maken, hebben we personeel nodig - geen agronomen, maar specialisten voor selectie en zaadproductie. Het is noodzakelijk om de ogen van studenten te verlichten zodat ze begrijpen dat dit de toekomst is, - de aardappelteler sprak de vertegenwoordigers van de Amur Agricultural University toe.
Maria Murashko