De presentatie van nieuwe aardappelrassen van binnenlandse selectie "Have your own: tafelaardappelen, rassen voor verwerking - herfstoogst" vond plaats op 3 oktober bij VDNKh.
Het evenement werd georganiseerd door het directoraat van het Federaal Wetenschappelijk en Technisch Programma voor Landbouwontwikkeling, het Federaal Aardappelonderzoekscentrum genoemd naar A.G. Lorch en de Aardappelunie. Op de site werden meer dan 50 variëteiten gepresenteerd, waaronder de variëteiten die in het kader van de FNTP zijn gemaakt.
Gasten van het evenement waren met name vertegenwoordigers van de winkelketens Magnit en X5 Group. Ze maakten kennis met nieuwe ontwikkelingen in de aardappelveredeling om deze te selecteren voor verkoop in winkelketens. En dit is de eerste stap om ervoor te zorgen dat binnenlandse aardappelen de boventoon voeren in de Russische winkels.
De gepresenteerde rassen werden ook beoordeeld door Sergey Marchenko, ontwikkelingsdirecteur van V Fry LLC, een toonaangevend bedrijf dat frites produceert in Rusland.
Tijdens het evenement werd een masterclass over het bereiden van aardappelgerechten georganiseerd. Het werd geleid door chef-koks - leden van de International Alliance of Professional Culinary Professionals (IAPK).
Daarnaast namen de chef-koks (evenals andere gasten van het evenement) deel aan een proeverij van Russische aardappelrassen. Gekookte aardappelen werden beoordeeld op basis van criteria zoals de consistentie van het vruchtvlees, de meligheid, het vochtgehalte, de kookbaarheid, de geur, het donker worden van het vruchtvlees tijdens het koken en natuurlijk de smaak. Vertegenwoordigers van de culinaire industrie merkten de goede smaak en het aroma van huisaardappelen en een aangename afdronk op. En ze benadrukten dat Russische aardappelen niet onderdoen voor buitenlandse aardappelen, en in sommige opzichten zelfs overtreffen.
Volgens de resultaten van de proeverij behaalde de variëteit Julia (Agrostar LLC) de 1e plaats en de variëteit Kalinka (Doka - Gene Technologies LLC) de 2e plaats. Goede resultaten werden getoond door rassen die nog steeds staatstests ondergaan - Mikhailovsky en Phoenix (JSC Ozery): ze stonden respectievelijk op de 3e en 4e plaats. Binnenkort worden ze opgenomen in het staatsregister van selectieprestaties. De 5e plaats werd ingenomen door een gekleurde variëteit met voedingseigenschappen: Northern Lights.