Het tijdschrift Potato System begint met de voorbereidingen voor de tweede expeditie naar Peru.
Werkprogramma van de reis:
Initiatie in de aardappelteelt in het thuisland van de aardappel
Peru, 27 mei – 6 juni 2024
Dag 1. Aankomst in het thuisland van de aardappelen
Een korte introductie tot de geschiedenis van de aardappelteelt in Peru.
Rondleiding langs aardappelboerderijen, inspectie van de velden, ontmoeting met lokale boeren, bespreken van hun ervaringen en tradities van het telen van aardappelen.
Verschillende soorten aardappelen proeven en hun kenmerken bespreken.
Dag 2: Bezoek aan een aardappeltelersgemeenschap
Bezoek aan een plattelandsgemeenschap waarvan de bewoners aardappelen verbouwen volgens de eeuwenoude tradities van hun voorouders.
Deelname aan rituelen en traditionele feestdagen geassocieerd met aardappelen.
Masterclass over technieken voor het planten en verzorgen van aardappelen.
Deelname aan de oogst en het voorbereiden van de grond voor het volgende seizoen.
Dag 3. Onderdompeling in de Inca-cultuur
Masterclass over traditionele dansen en rituelen (in oude Inca-kostuums).
Excursie naar historische locaties die verband houden met de Inca-beschaving, inclusief een bezoek aan de oude stad Machu Picchu.
Workshops over traditionele Inca-kunst en ambachten.
Dag 4. Werken op het veld
Deelname aan het oogsten van aardappelen op het veld (met behulp van traditioneel gereedschap).
Demonstratie van methoden voor het verwerken en opslaan van aardappelgewassen.
Het tonen van het proces van het voorbereiden van grond en het planten van aardappelen in een nieuw gebied.
Dag 5. Feestelijke lunch, einde programma
Het bereiden van traditionele aardappelgerechten onder begeleiding van ervaren koks.
Deelname aan een galadiner, waarbij alle gerechten worden bereid met aardappelen.
Proeverij van aardappelwodka en andere traditionele drankjes.
Afscheidsceremonie, ontvangst van certificaten van deelnemers.
Met het programma kun je je volledig onderdompelen in de sfeer van het leven en het dagelijkse leven van de Peruaanse boeren, vertrouwd raken met de oude cultuur, veel leren over de tradities van het telen van aardappelen in Peru, persoonlijke teeltervaring opdoen en onvergetelijke indrukken opdoen.
Alle vragen over de reis kunt u telefonisch stellen: +7 967 712 0202 of in een groep WhatsApp