Er blijft een positieve prijsontwikkeling op de wittekoolmarkt in Rusland, melden projectanalisten. OostFruit... De prijs van dit product heeft al het hoogste punt in tien jaar bereikt. Volgens Russische producenten bleef de wittekoolmarkt, ondanks de verwachte daling van de handel, traditioneel vergezeld van prijsstabilisatie tijdens de nieuwjaarsvakantie, hoge verkoopcijfers handhaven, wat de groei van de verkoopprijzen in dit segment stimuleerde.
Tegenwoordig wordt witte kool te koop aangeboden aan 40-50 roebel / kg ($ 0,53-0,67 / kg), wat gemiddeld 11% duurder is dan eind december vorig jaar. Een van de belangrijkste redenen voor de prijsstijgingen, volgens marktpartijen, was de vermindering van het aanbod van kool, aangezien veel telers voor de vakantie klaar waren met het verkopen van voorraden. Groothandelsbedrijven die de verkoop van eerder gekochte volumes hebben afgerond, begonnen actief de voorraden aan te vullen, waardoor de prijsgroei voor deze groente werd gestimuleerd.
De huidige prijzen voor witte kool in Rusland zijn gemiddeld 4 keer hoger dan in dezelfde periode in 2021. Volgens de belangrijkste marktspelers is de belangrijkste reden voor de prijsstijging van kool de kleine oogst in de meeste regio's van Rusland. De weersomstandigheden van afgelopen zomer waren ongunstig voor de normale afrijping van middelgrote en late rassen, waardoor de vraag naar kool duidelijk groter is dan het werkelijke aanbod. Aangenomen mag worden dat de prijzen in dit marktsegment zullen blijven stijgen.