Op 10 december organiseerde Moskou het XNUMXe Internationale Culinaire Festival "Haring onder een bontjas".
Het festival "Haring onder een bontjas" is een goede nieuwjaarstraditie geworden voor culinaire specialisten in Rusland en andere landen. In de loop der jaren hebben meer dan 1000 chef-koks uit Rusland, Servië, Italië, Frankrijk, Wit-Rusland, Argentinië, Marokko, Israël, Oekraïne, Madagaskar, Turkije en Congo eraan deelgenomen. Er zijn meer dan 200 verschillende saladerecepten uitgeprobeerd. Het festival brengt Russische en buitenlandse chef-koks, voedselproducenten, food-startups, gespecialiseerde onderwijsinstellingen, winkelketens en beroemde restaurants samen. Het evenement wordt traditiegetrouw gehouden met steun van de Aardappelunie.
Op 10 december boden drie bedrijven in de buurt van Moskou - Agroholding Dmitrovskie Vegetables, SEC Lesnye Dali, JSC Ozery - hun hoogwaardige producten aan voor de bereiding van festivalgerechten - geschilde en gepasteuriseerde aardappelen en groenten, chips. De producten worden zeer gewaardeerd door de professionele gemeenschap. SPK "Lesnye Dali" en Agroholding "Dmitrovskie Vegetables" ontvingen certificaten voor het exclusieve, niet-exclusieve recht om het handelsmerk van de Autonome Non-profitorganisatie voor de ondersteuning en ontwikkeling van de openbare horeca "International Alliance of Professional Culinaries" te gebruiken met de handtekening "International Alliance of Professional Culinaries beveelt aan" voor de periode tot 01.01.2024.