Russische boeren geven de voorkeur aan buitenlandse variëteiten van vollegrondsgroenten. Elena Alekperova, directeur-generaal van het Agrostat-bureau, sprak over de redenen voor deze onbalans en de eigenaardigheden van de distributie van de productie van vollegrondsgroenten in Rusland.
Tekst: Alexandra Nevskaya
Elena Alekperova
Algemeen directeur van het Agrostat-bureau
Het onafhankelijke analysebureau "Agrostat" is al 22 jaar gespecialiseerd in marktonderzoek op het gebied van landbouw. Deze studie is gebaseerd op directe enquêtes onder landbouwproducenten uit alle regio's van Rusland. 270 interviews met boerderijen dienden als een bron van statistische gegevens voor de studie van vollegrondsgroenten die in Rusland worden geteeld.
Bruto oogst en ingezaaide oppervlakte groenten in de volle grond
Volgens de Federal State Statistics Service is de bruto-oogst van groenten in de volle grond in landbouwbedrijven en boerenbedrijven de afgelopen jaren gestaag gegroeid. Tegelijkertijd blijven de ingezaaide oppervlakten met groentegewassen ongeveer op hetzelfde niveau. Dit kan duiden op zowel de verandering van rassen door boerderijen naar productievere als op het gebruik van meer geavanceerde productietechnologieën.
Verdeling van de productie van vollegrondsgroenten in verschillende soorten boerderijen
Volgens Rosstat is het totale productievolume van vollegrondsgroenten in het land gedurende vijf jaar - van 2014 tot 2019 - met 542 duizend ton gestegen, een vrij significant cijfer. Tegelijkertijd heeft in deze periode de herverdeling van de groenteteelt in grote en kleine boerderijen niet plaatsgevonden - zoals voorheen worden de meeste producten door de bevolking geproduceerd voor persoonlijke doeleinden.
Het is echter verheugend dat dit aandeel gestaag afneemt dankzij de industriële sector - boerenbedrijven en landbouwbedrijven. Dit betekent dat er vooruitgang is in de branche. Een toename van het productieaandeel van persoonlijke bijpercelen zou daarentegen leiden tot stagnatie en achteruitgang van de industrie.
Geografische spreiding van interviews per cultuur
Het analysebureau Agrostat heeft 270 interviews afgenomen (één voor elk gewas) in groenteteeltbedrijven in de vollegrond. De geografische verdeling van verschillende gewassen wordt vrij goed waargenomen: als tomaten en komkommers vrij worden geteeld in het zuiden van Rusland (in de regio's Krasnodar en Stavropol, Kabardino-Balkarië, Astrachan en Volgograd), dan in de rest van de regio's voornamelijk groenten van de zogenaamde borsch set worden gekweekt.
Wat beïnvloedt de beslissing om vollegrondsgroenten te gaan telen
Waarom kiezen boeren voor dit of dat gewas om te telen? In de eerste plaats zijn er natuurlijk klimatologische omstandigheden en bodemgesteldheid, evenals de technologische mogelijkheden van de economie en de ervaring van de agronoom. Het is echter bijna net zo belangrijk als deze cultuur winstgevend is en er veel vraag naar is op de markt.
Binnenlandse en buitenlandse variëteiten - oppervlaktestructuur
Het is interessant dat het maximale gebied van variëteiten van binnenlandse selectie in Rusland wordt ingenomen door komkommers. Ten minste hebben de boerderijen variëteiten van wortelen en tomaten van Russische selectie.
Er zijn enkele van de meest voorkomende variëteitgerelateerde problemen voor landbouwproducenten. Onder hen kunnen twee belangrijke worden genoemd: de hoge kosten van zaden van buitenlandse hybriden en de achterstand van binnenlandse fokkerij. De verhouding tussen variëteiten van buitenlandse en binnenlandse selectie
spreekt voor zich: onze velden worden ongetwijfeld gedomineerd door variëteiten en hybriden van in het buitenland gemaakte groenten. Het lijkt erop dat groenten van Russische selectie beter moeten worden aangepast aan de regionale klimatologische en bodemomstandigheden, en beter bestand moeten zijn tegen lokale ziekten en plagen. Binnenlands fokken blijft echter een academische discipline en is momenteel minder competitief.
Algemene tevredenheid over de samenstelling van de variëteit
Over het algemeen zijn boeren tevreden over de rassamenstelling van de groentegewassenmarkt. Boerderijen zijn het minst tevreden over de variëteit aan tomaten en komkommers. Deze tevredenheid zegt helaas alleen dat boeren slecht geïnformeerd zijn over anderen.
variëteiten en hybriden van groenten.
Er is een interessante nuance: boerderijen weten veel beter over variëteiten van groenten van buitenlandse selectie dan over variëteiten van Russische selectie.
Bronnen van gebruikte informatie en het vertrouwen daarin
Boeren krijgen informatie uit een groot aantal verschillende bronnen. De meest betrouwbare gegevens komen zeker uit persoonlijke ervaring. Maar interessant is dat de op een na belangrijkste informatie afkomstig is van rasontwikkelaars en zaaddistributeurs. Het is een feit dat de makers van rassen, zaadproducenten en boeren zeer nauw en direct verwant zijn, en als de informatie die van de distributeur wordt ontvangen op een dag de boer "bedriegt", verliest hij de oogst en verliest de distributeur de klant.
Trouw aan de gebruikte variëteiten en hybriden - plannen voor het volgende jaar
Zoals uit interviews blijkt, veranderen boeren zelden de rassen die op de boerderij worden gebruikt. Bijna elk jaar worden er echter nieuwe in omloop gebracht zonder te veranderen
volledig rassencompositie. Dit wordt verklaard door het feit dat de rassentechnologie van groentegewassen veel sterker aan specifieke rassen is gekoppeld dan de technologie van de teelt van veldgewassen. In een starre kink in de kabel met een variëteit of hybride groenten, is er een reeks machines en apparaten, evenals meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen.
Voorwaarden voor de overgang naar binnenlandse rassen en hybriden
Russische boeren zouden inderdaad graag overschakelen op Russische variëteiten. Dit zal echter pas gebeuren als telers overtuigd zijn van de juiste zaadkwaliteit en vertrouwen hebben in de voorspelbaarheid van het resultaat.