Op dinsdag blijven we exclusieve materialen publiceren van het WPC (World Potato Congress), waarin wordt verteld over de organisatie van een efficiënte productieketen van pootaardappelen in verschillende landen van de wereld. We hebben het al gehad over de landen van Afrika en China. We begonnen de situatie in de Filippijnen te bespreken.
Het World Potato Congress vindt plaats van 31 mei tot 3 juni in Dublin, Ierland. Het evenement brengt professionals bij elkaar waaronder aardappeltelers, groothandels, verpakkers, importeurs en exporteurs van zowel poot- als consumptieaardappelen.
Deze week zullen we het hebben over bedrijfsbeheerpraktijken, duurzame aardappelproductie en -opslag, marketing en waardecreatie van aardappelen in de Filippijnen.
Technieken voor bedrijfsbeheer en gewasgroei
Het PSRTC (Potato Germplasm Center) doet onderzoek naar het aardappelproductieproces in het veld en op boerderijen. Allereerst is het de beoordeling van kiemplasma dat geschikt is voor het gebied en doet ze onderzoek naar wisselgewassen die in aardappelteeltsystemen kunnen worden geplant. Hun zaden worden aan boeren gegeven voor aanpassing in hun eigen velden.
Canadese particuliere ondernemers hebben Filippijnse boeren fondsen verstrekt om de gewasproductie te ondersteunen door middel van een leningenportefeuille waarmee boeren tegen een nominale rente kunnen lenen voor pootaardappelen en andere landbouwinputs. Naast technologie wordt ook de productie verbeterd door beschikbare landbouwmiddelen. PSRTC-medewerkers bezoeken ook regelmatig de velden en monitoren de velden van boeren.
Duurzame aardappelproductie en -bewaring
De visie van de PPVFA (Potato Systems Research and Training Center) is om een netwerk te hebben voor de productie en marketing van aardappelen. Geleidelijk aan krijgt de visie vorm. Met zaden uit Kabagtasan konden verschillende boeren pure zaden planten van lokaal geselecteerde klonen, namelijk CPF 34 en CPF 35, respectievelijk Choi white en Choi violet genoemd.
Aanvankelijk werden aardappelpootknollen opgeslagen in een diffuus lichtgewelf van bamboe met GI-platen als dak. In samenwerking met LGU-Canlaon City wordt binnenkort een klein koelhuis geopend. Met deze opslagfaciliteit kunnen boeren hun aardappelen en andere groenten beter opslaan en verkopen wanneer de vraag groter is.
Afzet
Aardappelmarketing wordt zo uitgevoerd dat landbouwproducten een gegarandeerde markt kunnen hebben. PSRTC-medewerkers begeleiden dit werk samen met de boeren. Met name voor kleinere knollen worden extra markten verkend.
Toegevoegde waarde (verpakking, uitstekende degelijke opslag, transport)
CP&F levert puur plantgoed aan een groep boeren die kwaliteitszaad produceren in een nieuw ontdekt en geïsoleerd gebied. De kosten van zaadknollen zijn gestegen naarmate de vraag naar goede zaden van andere boeren is toegenomen. Een aardappelverwerkingsorganisatie op dorpsniveau wordt momenteel ontwikkeld om als aanvullende of alternatieve bron van inkomsten te dienen.