Dankzij het gebruik van een zeer efficiënte sorteerinstallatie TOMRA 3A Het bedrijf Duchemin (Caen) bereikt de hoogste kwaliteit van zijn producten.
Duchemin, opgericht in 1984 in Tourville-sur-Odon in het departement Calvados (14) door Catherine en Christian Duchemin, is gespecialiseerd in aardappelen die worden verkocht onder de merknaam La Ferme Du Val D'Odon. Guillaume Duchemin trad 14 jaar geleden toe tot het familiebedrijf en runt vandaag het bedrijf. De heer Duchaman deelt zijn indrukken van het gebruik van de sorteerder TOMRA 3A, dat de afgelopen twee jaar een belangrijk instrument is geweest om de productieprocessen van het bedrijf te optimaliseren.
Dankzij de revolutionaire multispectrale technologie en gepulseerde leds kan de installatie TOMRA 3A is precies het soort apparatuur dat ambitieuze bedrijven kan helpen de efficiëntie en winstgevendheid te verbeteren. Duchemin heeft zijn machine geïnstalleerd in een aardappelpakhuis, waar tractoren de aardappelen lossen die van de velden worden gehaald en waar de plant met een indrukwekkende capaciteit werkt - gemiddeld 30 ton per uur. De machine draait nu voor het tweede jaar op volle capaciteit, en dit is het beste bewijs dat de innovatieve aanpak die ook wordt gevolgd in TOMRA Food, en bij Duchemin werkt het echt en geeft het echte resultaten.
Een partnerschap om technologie aan te passen aan de behoeften van de klant
Duchemin is ervan overtuigd dat continue zelfverbetering de sleutel tot succes is. Mede daarom is in het bedrijf een kwaliteitsraad van vijf personen opgericht. Zijn werk is gericht op het verminderen van de werkdruk, het verhogen van de productiviteit en het identificeren van nieuwe zakelijke kansen. In 2017 werd Duchemin uitgenodigd om 's werelds eerste onderneming te worden die een prototype test TOMRA 3A, een nieuwe generatie zeefinstallatie. De feedback van het bedrijf hielp om te maken TOMRA 3Een superefficiënte machine. In september 2019 werd het onderdeel van de reeks oplossingen TOMRA Food.
Na twee productieseizoenen waarin de plant in een aardappelbewaarplaats werd gebruikt, ontdekte Duchemin dat de samenwerking met TOMRA Food.
Guillaume Duchamant legt uit: “Wij waarderen TOMRA Food voor hun klantgerichtheid. We hoefden het product niet aan de machine aan te passen, integendeel, de machine werd aangepast aan onze producten. Dit is een zeer constructieve benadering! "
Grégoire Volpoet, verkoopmanager TOMRA Food in Frankrijk voegt toe: “Onze innovatieve technologie is volledig gericht op klanttevredenheid. Bij het ontwikkelen van een nieuwe machine hebben we goed geluisterd naar de feedback van een klant die de kans kreeg om onze unit te testen. "
Minder werkdruk, hogere productiviteit
machine TOMRA De 3A analyseert de knollen terwijl ze vallen en verwijdert vreemd materiaal zoals stenen, grondklonters, hout en defecte (groene) wortels terwijl het product door de productielijn beweegt. Installatie TOMRA 3A is ontworpen om met zeer hoge snelheden te werken zonder het product zelf te beschadigen. Bij Duchemin kan deze machine tot 30 soorten aardappelen verwerken in zowel kleine als grote maten voor alle culinaire toepassingen zoals hard wit vruchtvlees, hard rood vruchtvlees en chips.
Guillaume Duchamant merkt op: “Vanmorgen troffen we koolzaadgroei aan in de geleverde aardappeltransporten, die moet worden verwijderd, omdat het een bron van besmetting in koelkasten kan worden - dit is een groot risico en we kunnen het niet toestaan. Voordat we de auto installeerden TOMRA 3A, zouden we twee extra personeelsleden moeten toewijzen om te sorteren. Dit is niet meer nodig omdat de machine al het werk doet. Bovendien blijft de snelheid altijd hetzelfde. In het verleden konden we anderhalf uur besteden aan het sorteren van een container met sommige aardappelrassen TOMRA 3A 45 minuten is genoeg. De sorteermachine kan de werkdruk verminderen. Het bedrijf heeft nog steeds vier mensen in dienst op de sorteerbanden, maar de werkdruk is afgenomen waardoor ze beter gefocust zijn op het werk.
Perfect preventief onderhoud
Guillaume Duchaman: "TOMRA De 3A is een zeer compacte machine die eenvoudig kan worden geïnstalleerd op de productielijn, aan de uitgang van de grondscheider en voor het palletverpakken. De apparatuur is robuust en betrouwbaar en in geval van storing wordt een uitstekende after-sales service geboden. Dit is van cruciaal belang: wanneer de machine een uur lang stilstaat, zullen 25 mensen inactief moeten blijven wachten tot de machine wordt hervat, maar de after-sales service van het bedrijf TOMRA Food reageert extreem snel op verzoeken en lost problemen op. We zijn kalm, omdat TOMRA stelt regelmatig en van tevoren voor om het contract voor preventief onderhoud te verlengen. Omdat technologische apparatuur van het allergrootste belang is, moet deze systematisch worden onderhouden. "
Nauwkeurige en bruikbare statistieken
TOMRA 3A helpt Duchemin bij het bijhouden van nauwkeurige materiaalrecords. Gedreven door softwareplatform TOMRA ACT, deze sorteerinstallatie verzamelt uiterst nauwkeurige statistieken over voltooide processen, geïllustreerd door grafieken die dynamisch in realtime op het touchscreen worden weergegeven. Met deze tool kunnen fabrikanten en desgewenst hun klanten in de toekomst gegevens ontvangen over eerdere stadia van de technologische keten.
Guillaume Duchaman legt uit: “We verwerken aardappelen van onze eigen velden of van de velden van onze partnerproducenten. Ik kan een batch producten ontvangen met vijf groottecategorieën. Binnen één categorie kunnen er maximaal zeven groottecategorieën zijn, afhankelijk van welke zowel de aankoop- als de verkoopprijs zijn toegewezen. Ik moet dit aan mijn productiepartners kunnen aantonen. Mijn leveranciers ontvangen nauwkeurige rapporten om duurzame en vertrouwensvolle relaties te garanderen. We werken met 24 fabrikanten die ons al jaren trouw zijn gebleven, en dat is niet alleen geluk! Aan het andere uiteinde van de waardeketen moeten we ervoor zorgen dat onze klanten - grote retailers - worden ontmoet. Onze faciliteit voert 12 audits per jaar uit door onze kwaliteitsmanagers van klanten en externe organisaties. TOMRA Met 3A kunt u zich aanpassen aan deze zakelijke vereisten. "
Duchemin: enkele cijfers en feiten
Tijdens het seizoen 2019 werden aardappelen geplant op 550 hectare, waaruit 18 ton gewassen werd geoogst. Het bedrijf maakt gebruik van biologische, traditionele en agro-ecologische landbouwmethoden. Het bedrijf heeft 000 fulltime medewerkers in dienst, met nog eens 60 medewerkers die rekruteren tijdens het hoogseizoen. Gedurende deze periode is het aardappelbewaarcentrum van 40 tot 14 uur per dag geopend. Het bedrijf verwerkt 16 variëteiten en vijf grootteklassen en beschikt over een vloot van 30 voertuigen (vrachtwagens en tractoren) die tijdens de oogst in totaal 14 km afleggen.
Meer informatie vind je op de website: www.lafermeduvaldodon.com.
Als advertentie