De keuze voor een ras en de aanschaf van gezond plantmateriaal zijn de primaire taken van de aardappelteler. Het ras moet een hoge opbrengst hebben, geschikt zijn voor de bodem- en klimatologische omstandigheden van het bedrijf en de richting van gebruik of afzet. En bezit ook een aantal waardevolle eigenschappen, waaronder een van de belangrijkste voor de koper - de kleur van de schil van de knollen. "Rood of wit?" - Deze vraag wordt regelmatig gesteld door alle aardappeltelers in het land, in een poging de richting van de consumentenvraag te raden. Vandaag stellen we voor om het op rood te zetten en veel interessante dingen te leren over rode knolvariëteiten van de Norika-selectie.
WAAROM CLUB RED?
De kleur van de aardappelschil wordt bepaald door pigmenten: carotenoïden en flavonoïden (inclusief anthocyanen). Tegenwoordig wordt er veel geschreven over de voordelen van deze stoffen voor de mens, maar in dit artikel zullen we het onderwerp gezondheid omzeilen en eerlijk toegeven dat aangezien meestal alleen vruchtvlees wordt gegeten, de kleur van de schil van de knol voor ons alleen van belang is omdat de optische perceptie van het product ervan afhangt. Mee eens: een grote, mooie, felrode knol ziet er altijd voordelig uit in het raam en trekt de aandacht.
RODE HUID IN TREND
Een succesvolle boerderij heeft in de regel zowel witte als rode variëteiten in zijn lijn. Het aandeel roodhuidige dieren ligt tussen de 20 en 50 procent, maar de vraag op de markt kan op elk moment veranderen.
In 2019 omvatte de top tien in termen van plantvolumes in Rusland (volgens de federale staatsbegrotingsinstelling "Rosselkhoztsentr") twee roodgeschilde variëteiten, en het kan niet worden uitgesloten dat de lijst in de toekomst niet zal worden aangevuld. Bovendien zijn er geschikte kandidaten.
De Norika-lijn van rassen die is goedgekeurd voor gebruik op het grondgebied van de Russische Federatie omvat vier rassen met een rode huid: Romance, Dolphin, Merlot, Baltic Rose. De vijfde - Baltic Fire - ondergaat staatsvariatieproeven en beweert in 2022 in het staatsregister te zijn opgenomen.
BALTIC ROSE IS "RODE GALA"
Een van de meest veelbelovende onder de beursgenoteerde en algemeen geteelde in ons land kan met recht de middenvroege variëteit Baltic Rose worden genoemd. Baltic Rose kwam in 2018 in het register, maar is er al in geslaagd om gewild te worden en de populaire naam "Red Gala" te winnen.
Voordelen
- "dubbele" rood-roze schil;
- hoge resistentie tegen virussen;
- geschikt voor wassen en verpakken;
- aantrekkelijk uiterlijk;
- uitstekende smaak.
Kenmerken van de variëteit
• gemiddeld aantal knollen per struik - 14;
• soort koken А-В;
• om te dineren;
• zetmeelgehalte - 13%;
• houdbaarheid is goed (6 van de 9 punten);
• weerstand: tegen zwart been - hoog; schurft - hoog; tot rhizoctonia - hoog; tot Phytophthora - gemiddeld; naar PVY - hoog. Goedgekeurd voor teelt in de lagere Wolga-, Oeral- en Oost-Siberische regio's.
FEEDBACK SP Hoofd van KFH
Strelov Evgeny Alexandrovich:
- Enkele jaren geleden hebben we pootaardappelen van het ras ontvangen Baltische roos. Van een net van 35 kg kregen we een oogst van minder dan 300 kg. We merkten voor onszelf dat de aardappel opvalt door zijn krachtige rijke groene toppen en een krachtig wortelgestel. Ik vond de variëteit leuk, maar het aantal zaden in Rusland was klein, het was moeilijk te verkrijgen. Zaadmateriaal is dit jaar aangekocht. Het eerste graafwerk maakte me blij.
MERLOT IS EEN VERSCHEIDENHEID DIE SPECIALE AANDACHT HEEFT
Merlot behoort tot de groep van rassen met een middelmatige late rijping, het kost meer tijd om een verkoopbaar gewas te vormen, maar gebruikt deze periode met goed resultaat en biedt de mogelijkheid om een "premium" product te krijgen dat tegen een hogere prijs kan worden verkocht. Bovendien past het perfect in de oogstband met andere rassen van eerdere groepen (het is bekend dat in gevallen waar aardappeltelers werken met rassen van dezelfde rijpingsgroep, het niet altijd mogelijk is om het gehele teeltvolume op het optimale moment te oogsten).
Voordelen
- hoge verhandelbaarheid;
- "dubbele" felrode schil;
- hoge weerstand tegen ziekten;
- geschiktheid voor reiniging en verpakking;
- uitstekende smaak;
- het vruchtvlees is niet vatbaar voor bruinen, rauw en gekookt;
- veelzijdigheid in koken (geschikt voor koken, braden en bakken).
Kenmerken van de variëteit
• wo het aantal knollen per struik - 12-14;
• soort koken B;
• om te dineren;
• zetmeelgehalte - 14%;
• houdbaarheid is zeer goed (6 van de 9 punten);
• weerstand tegen zwarte poot, korst, rictoniose, Phytophthora - hoog; naar PVY - gemiddeld.
COMMENT
LLC "Agrofirma Slavyanskiy-aardappel":
- Een knol met een hele mooie schil. Uitstekende houdbaarheid, niet bang voor mechanische schade, geëgaliseerd, resistent tegen Phytophthora. De markt houdt van ronde rassen en Merlotte is langwerpig, maar kopers zijn er dol op. Van de "minnen" kan een relatief late schoonmaakdatum worden genoemd, die door weersomstandigheden riskant kan zijn.
BALTIC FIRE - NIEUW IN DE REEKS
Een overzicht van de roodhuidige variëteiten in de Norika-lijn zou onvolledig zijn zonder Baltic Fire te noemen.
Middelvroeg ras, rondovale knollen, verzadigde heldere kleur. Verschilt in weerstand tegen donker worden van de pulp en uitstekende smaak.
DOLFIJN - VERSCHEIDENHEID MET ORIGINELE AARDBEI
Een middenseizoen hoogproductief ras met een mooie en ietwat ongebruikelijke knolvorm - langwerpig-ovaal, soms met een lichte buiging, zodat het prettig in de hand ligt bij het schoonmaken.
Voordelen
- felrode bordeauxrode knol;
- "dubbele huid";
- rijk geel vlees, soms met anthocyaan aderen;
- geschikt voor wassen en verpakken
- uitstekende smaak.
Kenmerken van de variëteit
• wo het aantal knollen per struik - 15-16;
• soort koken B;
• om te dineren;
• zetmeelgehalte - 15%;
• houdbaarheid is goed (6 van de 9 punten);
• weerstand: tegen zwart been - hoog; schurft - hoog; tot Phytophthora - gemiddeld; naar PVY - hoog.
Goedgekeurd voor teelt in de regio Noordwest.
COMMENT
Fedor Puzdrya, hoofd van het Kostroma Research Institute of Agriculture - tak van de A.G. Lorkha:
- Dolfijn is een grote knolvariëteit, hoogproductief, mooi, ovaal van vorm met een “dubbele” rijke schil. Ondanks zijn vorm is de knol niet bang voor "mechanica".
RODE LIJN
Elke variëteit - ongeacht de kleur van de schil van de knollen - vereist een zekere mate van aandacht en begrip, ook al is het plastic. De ervaring leert dat boeren minstens twee jaar nodig hebben om de technologie te "leren kennen" en aan te passen om het volledige potentieel van het ras te benutten en een rijke oogst te krijgen, niet alleen in termen van kwantiteit, maar ook in kwaliteit.
Specialisten van de agronomische dienst van het bedrijf NORIKA-SLAVIA LLC staan altijd klaar om te helpen bij dit moeilijke werk.
Door Norika-variëteiten te kopen van de officiële vertegenwoordiger op het grondgebied van de Russische Federatie - NORIKA-SLAVIA LLC - ontvangen landbouwproducenten een volledig scala aan landbouwondersteunende diensten, inclusief externe en veldconsultaties van specialisten met een bespreking van de eigenaardigheden van de variëteitenproductie op een bepaalde boerderij. En dit zijn serieuze stappen op weg naar succes!
Meer informatie over rassen en voorwaarden voor het kopen van pootgoed op de website Norika.ru