In bijna alle regio's van het land is begonnen met het oogsten. Dit betekent dat het onderwerp van het organiseren van de opslag van gewassen weer bijzonder relevant wordt. We nodigen u uit om aandacht te besteden aan een van de meest veelbelovende moderne technologieën.
De technologie om aardappelen en uien op te slaan in een gasomgeving, met behulp van een natuurlijke groeiremmer ethyleen, werd meer dan 20 jaar geleden in Engeland ontwikkeld.
Op dit moment wordt de technologie van Restrain met succes gebruikt in meer dan 40 landen over de hele wereld. Door de introductie ervan kunnen landbouwproducenten de houdbaarheid van tafel-, poot-, frietaardappelen en uien verlengen, producten van hoge kwaliteit handhaven en hun volledige milieuveiligheid garanderen.
Toepassing
Bij het bewaren van tafelaardappelen wordt gebruik gemaakt van Restrain-technologie: dankzij de werking van ethyleen blijven de knollen in perfecte staat tot de volgende oogst.
Het gebruik van deze technologie bij het bewaren van pootaardappelen is zeer effectief: behandeling met ethyleen bij een bepaald temperatuurregime leidt tot een toename van het aantal spruiten op knollen.
Ethyleen wordt met succes gebruikt bij de opslag van chips en frites: gas is een goedkoper en veiliger alternatief voor chloorprofam.
Restrain-technologie helpt ook om opslagverliezen van uien aanzienlijk te verminderen. Het constant onderhouden gasvormige medium voorkomt dat ziektes ontstaan; de bollen worden beschermd tegen kieming. Bovendien bevat het product zelf, dat is behandeld met ethyleen, geen giftige verbindingen en is het daarom absoluut veilig voor consumptie (wat erg belangrijk is, aangezien uien vaak in onbewerkte vorm worden gebruikt).
Ervaring in gebruik in Rusland
Alexander Firsov, productiedirecteur van de Dmitrovskie Vegetables Group of Companies
- De naamloze vennootschap “Agrofirma“ Bunyatino ”(onderdeel van de groep van bedrijven“ Dmitrovskie-groenten ”) gebruikt de Restrain-technologie al meer dan vijf jaar voor de opslag van tafelaardappelen van verschillende rassen. In de eerste jaren waren de opslagvolumes niet groter dan 3 ton. Tegenwoordig slaan we met de Restrain-technologie ongeveer 000 ton op, of 12% van het totale volume aan producten voor opslag op lange termijn (000 maanden - tot 60 juli). Deze aardappel verliest zijn kwaliteit en culinaire eigenschappen niet, waardoor hij kan worden gebruikt voor verkoop in winkelketens en verwerking (geschilde en vacuümgroente).
De maximaal mogelijke houdbaarheid van aardappelen met deze technologie, onder alle omstandigheden (temperatuur, vochtigheid), is van 9 tot 11 maanden. De introductie ervan is vooral belangrijk voor bedrijven die zich bezighouden met aardappelverwerking, aangezien jonge aardappelen geen hoog drogestofgehalte hebben en "waterig" zijn.
Het gebruik van de Restrain-technologie op pootaardappelen is niet minder kansrijk. Knollen opgeslagen in een ethyleenmedium geven uniforme vriendelijke scheuten in de velden, en een toename van het aantal stengels per hectare maakt een besparing op plantmateriaal mogelijk tot 15-20% (afhankelijk van de variëteit).
Over het algemeen kunnen over de jaren van gebruik alleen positieve aspecten van Restrain worden opgemerkt:
- de producten veranderen de smaak niet;
- de mogelijkheid om speciale soorten op te slaan bij temperaturen van 6-8 0C;
- stabiele opslag zonder kieming van knollen in "warme" winter en late lente;
- vermindering van verliezen tijdens opslag;
- onderhoudsgemak (stabiele werking);
- betrouwbaarheid.
Alexey Zhuravlev, algemeen directeur van LLC "Agrocenter" Korenevo "
- We gebruiken Restrain-apparatuur al twee jaar. In een ethyleenatmosfeer bewaren we pootaardappelen met een hoge reproductie: de eerste veldgeneratie en super-superelite.
Restrain-technologie helpt ons om twee problemen tegelijk op te lossen.
Ten eerste ontkiemen aardappelen met zijn hulp niet vóór de tijd die we nodig hebben. Dit is belangrijk voor ons.
Het is een feit dat de aardappelen in LLC "Agrocenter" Korenevo "worden verbouwd in de velden in het Meshchera-laagland, en deze landen onderscheiden zich door het dichte voorkomen van grondwater. We beginnen niet eerder dan 10-15 mei te landen. Maar in de regio Moskou al in april is het in de regel warm weer en konden we in het pakhuis (niet uitgerust met een koeleenheid) niet zo'n temperatuur handhaven dat de aardappelen niet zouden ontkiemen. Nadat de Restrain-apparatuur in de kluis was geïnstalleerd, hebben we dit probleem opgelost.
Ten tweede: nadat we de installatie hebben uitgeschakeld (twee weken voor het planten), worden bijna alle "slapende" spruiten wakker in de aardappelknollen. Bij traditionele opslag is dit niet altijd het geval. Bovendien zijn er variëteiten met apicale dominantie, dergelijke knollen hebben meestal maar één of twee spruiten en er is altijd een risico dat ze afbreken bij het planten. Nu heeft het verlies van een klein deel van de scheuten geen enkele invloed op het resultaat.
Ik merk ook op dat een toename van het aantal spruiten leidt tot een toename van het aantal uitlopers: knollen opgeslagen met ethyleentechnologie vormen vijf tot zes (en soms wel acht) uitlopers. Als gevolg hiervan neemt de opbrengst toe, wat niet alleen voor ons erg prettig is, maar ook voor alle kopers van LLC Agrocenter Korenevo: we verkopen pootaardappelen aan grote bedrijven, boerderijen en amateur-tuinders.
Gezien dit alles zijn we van plan dit jaar nog een Restrain-unit aan te schaffen en deze in de tweede aardappelbewaarplaats te plaatsen.
De officiële leverancier van Restrain-apparatuur en -technologie in Rusland is PEYA AGRO LLC.
127411, Moskou, snelweg Dmitrov, 157, gebouw 11, van. 11102
Telefoon: +7 (495) 980 09 74;
Daniel Ravich
+7 920 591 E-mail: d.ravich@peja.ru
Dmitry Santalov
+7 964 701 E-mail: santalov@peja.ru
Als advertentie