EEN WEINIG GESCHIEDENIS
Op 19 maart vond in Tasjkent een groots evenement plaats: de eerste Internationale Aardappeldag. De organisatoren van dit evenement waren de Association of Potato Producers of Oezbekistan, het bedrijf GRIMME en een van de grootste nationale aardappelproducenten - de Agrover-bedrijvengroep.
Tegenwoordig is het moeilijk te geloven dat slechts tien jaar geleden het grootste deel van de Oezbeekse aardappelen (70%) werd geteeld op percelen voor huishoudens. Aardappelteelt werd uitgevoerd door boeren, evenals kleine boerenbedrijven. Meestal werden aardappelen geplant als een "tweede oogst" na tarwe. Het land had geen ervaring met het mechaniseren van de hele productiecyclus; er waren geen moderne opslagfaciliteiten.
Aardappelproductie op industriële schaal in warme en droge klimaten werd als onmogelijk beschouwd. Deze mening werd echter niet door iedereen gedeeld.
Agrover heeft veel inspanningen geleverd om de houding ten opzichte van de aardappelteelt in Oezbekistan te veranderen: experts hebben jarenlang verschillende soorten aardappelen getest, mogelijke manieren onderzocht om landbouwactiviteiten te mechaniseren (bewateren, telen, oogsten, opslag). Ze hebben bewezen dat het telen van aardappelen in dit warme land veelbelovend en winstgevend is: de geografische ligging van Oezbekistan en de verschillende klimaatzones bieden een unieke kans om meerdere gewassen per jaar te krijgen.
AGROVER BEDRIJF EN AARDAPPELPRODUCTIE VAN UZBEKISTAN VANDAAG
Tegenwoordig kan Agrover het centrum van het aardappelcluster in Oezbekistan worden genoemd.
Het bedrijf bezit landbouwgrond met een totale oppervlakte van 3 hectare gelegen in de regio Tasjkent (in de districten Zangiata, Yangiyul en Bustonlyk). Het verbouwt acht hoofdvariëteiten van aardappelen, geselecteerd uit een groot aantal voorstellen van fokkers in Duitsland, Rusland, Wit-Rusland, maar voornamelijk uit Nederland. Deze soorten zijn veelzijdig, ze gedragen zich even goed tijdens het koken en bakken. Onder hen zijn er soorten met een rode huid en geel vlees - dit is het soort aardappel dat de voorkeur heeft in Tasjkent - en met een witte huid, een favoriete variant van de inwoners van de Fergana-vallei.
Het aardappelteeltproces is volledig gemechaniseerd - van planten tot oogsten. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de organisatie van opslag. Het gewas wordt geplaatst in een moderne opslagfaciliteit (met een volume van 17 duizend ton), voorzien van unieke koelcomplexen. In de nabije toekomst is het de bedoeling om een ander complex te lanceren - voor 30 duizend ton producten. Tegen 2020 wil het bedrijf het plantoppervlak uitbreiden tot 10 hectare.
De belangrijkste factoren die het mogelijk maken om hoge aardappelopbrengsten te verkrijgen, beschouwt Agrover Group als gezond land en hoogwaardig zaadmateriaal. Het bedrijf volgt de principes van vruchtwisseling en benadert zorgvuldig de selectie zaden.
Het bedrijf importeert jaarlijks elitevariëteiten van pootaardappelen van Europese productie (gemiddeld tot 10 ton). Een aanzienlijk deel van dit materiaal wordt verkocht aan gespecialiseerde boerderijen in het land.
Tegelijkertijd is het bedrijf actief bezig met het oplossen van de kwestie van het minimaliseren van de afhankelijkheid van de industrie van import. Werk aan selectie en zaadproductie wordt uitgevoerd in nauwe samenwerking met de Academie van Wetenschappen van de Republiek Oezbekistan en het Institute of Bioorganic Chemistry.
Op initiatief van Agrover is in 2018 de Association of Potato Producers opgericht in Oezbekistan. Het doel van de organisatie is om alle aardappelproducenten in het land samen te brengen. De Vereniging wordt opgeroepen om een nieuwe impuls te geven aan de ontwikkeling van de industriële aardappelteelt, om de productie en consumptie van een van de belangrijkste producten op elke tafel naar een nieuw kwaliteitsniveau te tillen.
AARDAPPELVAKANTIE
Internationale Aardappeldag, georganiseerd met de deelname van de Vereniging, maakte het mogelijk om alle successen te tonen die de industrie de afgelopen jaren heeft behaald.
De vakantie bleek helder en intens. Onder de eregasten waren vertegenwoordigers van overheidsinstanties, de landbouwsector van Oezbekistan, de grootste bedrijven in het GOS en Europa (GRIMME, Amazone, Tolsma-Grisnich, Valley Irrigation, HZPC Sadokas), leden van de delegaties van aardappeltelers uit Rusland, Kazachstan, Oekraïne, Armenië, Kirgizië; boeren, journalisten, bloggers.
Meer dan 20 grootste bedrijven uit de GOS-landen en Europa - producenten van pootaardappelen, moderne landbouwapparatuur (opslag, verpakking, irrigatie), maar ook meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen - presenteerden hun producten op de beurs.
De gasten van de vergadering konden de coöperatieve uitwisseling voor landbouwproducenten bezoeken, deelnemen aan een conferentie over de huidige stand van de aardappelmarkt, ervaringen uitwisselen en nieuwe kennis opdoen.
Het programma voor serious business omvatte ook evenementen voor de ziel. Dit is wat veel deelnemers een excursie noemden naar een nieuwe generatie kassencomplex voor hightech snijrozenteelt met behulp van de methode van kleinschalige hydrocultuur en druppelirrigatie - GULSHAN (Agrover Group of Companies).
Het bedrijf begon zijn werkzaamheden in 2014 en blijft vandaag uniek voor Centraal-Azië. Meer dan 50 soorten rozen van toonaangevende Nederlandse veredelaars worden geproduceerd in overeenstemming met de methoden van teelt, snijden en pre-sale voorbereiding voor daaropvolgend transport naar de eindverbruiker in droge vorm.
SOLANUZ. OPENING
Het hoogtepunt van de vakantie was de feestelijke opening van de enige aardappelverwerkingsfabriek in Centraal-Azië: Solanuz (onderdeel van de Agrover Group of Companies).
De voorbereiding op dit evenement duurde ongeveer vier jaar. Het werd geassembleerd en getest moderne apparatuur, opgeleid personeel, ontwikkelde een origineel recept. Gedurende bijna drie jaar vond een vergelijkende studie van 12 soorten aardappelen plaats, volgens de resultaten waarvan de optimale optie voor de productie van grondstoffen werd gekozen.
Het hele productieproces in de fabriek is geautomatiseerd, de deelname van mensen is geminimaliseerd. Een keer per week stopt de hele lijn om te reinigen.
Dankzij de capaciteit van de plant kan het ongeveer 170 ton aardappelen per dag verwerken. Ongeveer 550 kg vlokken en maximaal 2 ton bevroren frites (ongeveer 20 duizend ton goederen per jaar) rollen van de transportband per uur. Agrover Group is van plan om tot 80% van de totale aardappeloogst voor verwerking te verzenden.
De belangrijkste consumenten van Solanuz-producten zijn vertegenwoordigers van de HoReCa-industrie. Maar op de dag van de grote opening konden alle gasten van het evenement die in de Potato-bar keken, de kwaliteit van de lokale friet waarderen (evenals vele andere interessante gerechten van aardappelen).
Overigens kunt u in de toekomst niet alleen in het restaurant genieten van de smaak van Solanuz-friet. De fabriek is van plan om een deel van de goederen via winkelketens aan retailklanten te verkopen, en ze ook te exporteren naar buurlanden, waar dergelijke fabrieken nog niet zijn.
De vooruitzichten voor de ontwikkeling van de aardappelteelt in Oezbekistan tegen deze achtergrond zien er meer dan optimistisch uit.
Zoals de voorzitter van de Vereniging van Aardappelproducenten Elier Toshpulatov opmerkte, zullen in de nabije toekomst de belangrijkste gebieden voor de industrie zijn: de teelt van hoogproductieve soorten aardappelen, het verbeteren van de efficiëntie van het gebruik van geïrrigeerd land, het aantrekken van moderne hulpbronnenbesparende technologieën. Alle genomen maatregelen zijn gericht op het voldoen aan de behoeften van de aardappelpopulatie en op het waarborgen van prijsstabiliteit op de binnenlandse markt. Aardappeltelers rekenen hier echter niet op.