We praten vaak over de onderontwikkelde aardappelverwerkende sector in Rusland. Het is inderdaad moeilijk om een aanzienlijk aandeel van 15% van het totale volume in het land te noemen (dit is precies hoeveel statistieken de sector toewijst). Desalniettemin verandert de marktsituatie geleidelijk en wordt de rol van ondernemingen voor de productie van granen, friet, friet, geschilde geëvacueerde aardappelen, enz. Zichtbaarder. Nieuwe fabrieken openen zich en de volgende lijnen zijn al gelanceerd. En deze beweging laat ons hopen dat de aardappelindustrie in ons land een succesvolle toekomst heeft.
FRITO LAY FABRICAGE (PEPSICO DIVISIE)
De grootste industriële aardappelverwerker van Rusland: jaarlijks verwerft het bedrijf ongeveer 360 duizend ton grondstoffen
Alle aardappelen die het bedrijf gebruikt om chips te maken, worden in Rusland geteeld. Bedenk: de eerste Russische chipsaardappel voor verwerking tot Lay's chips werd in 2002 geteeld voor een hoeveelheid van 4 ton in de regio Moskou.
Het bedrijf koopt speciale rassen - met een verlaagd suikergehalte en een hoog zetmeelgehalte. Op dit moment omvat de productielijn moderne rassen die opvallen door hun uitstekende smaak, maar die vrij complex zijn in de productie en een hoog niveau van landbouwtechnologie vereisen.
Meer dan 50 producenten leveren grondstoffen, ongeveer 10 boerderijen produceren pootaardappelen in opdracht van het bedrijf. De meeste van deze bedrijven werken al meer dan vijf jaar samen met Frito Lei Managing.
Alle leveranciers van grondstoffen en zaden nemen deel aan het programma "Leiders van de agro-industrie", gelanceerd door het bedrijf in 1996. Het programma is gericht op het verbeteren van de kwaliteit en productiviteit van aardappelen.
Als onderdeel van het programma worden boeren voorzien van hoogwaardig plantmateriaal en oogstapparatuur. Het programma voorziet ook in investeringen in de uitrusting van groentewinkels met een klimaatbeheersingssysteem. Boerderijen zijn geavanceerd voor de aankoop van meststoffen en gewasbeschermingsmiddelen, ontvangen voortdurende hulp en deskundig advies en nemen deel aan workshops over de uitwisseling van ervaringen.
Dankzij deelname aan het landbouwprogramma konden PepsiCo-partners de gemiddelde opbrengst aan aardappelen aanzienlijk verhogen (30 en meer ton / ha - rekening houdend met het feit dat frietvariëteiten zich niet onderscheiden door hoge opbrengsten).
FABRIEK IN KASHIR
Gelanceerd in september 2002
Het verwerkt meer dan 210 duizend ton speciale aardappelen per jaar, produceert meer dan 100 duizend ton eindproducten (meer dan 200 items). Op dit moment heeft het bedrijf acht productielijnen, innovatieve projecten op het gebied van hulpbronnenbesparing en energie-efficiëntie worden uitgevoerd. Het bedrijf is de grootste industriële consument van aardappelen in het Centraal Federaal District. Een derde van de benodigde grondstoffen wordt gekocht van leveranciers uit de regio Moskou.
FABRIEK IN AZOV
Hij werd de eerste 'groene' PepsiCo-fabriek in Rusland, gebouwd volgens strikte milieu-eisen en ontving een zilveren LEED-certificaat (Leadership in Energy and Environmental Design). In 2017 werd een complex van behandelingsfaciliteiten gelanceerd in de fabriek; in augustus 2019 werd een nieuwe lijn voor de productie van snacks geopend.
Nu heeft het bedrijf vijf lijnen: twee voor de productie van chips, twee voor de productie van crackers en één lijn Cheetos voor maïssnacks. Grondstoffen en ingrediënten worden geteeld door bedrijven in het zuiden van Rusland, de plant werkt samen met 26 boerderijen die aardappelen leveren voor chips en meel voor de productie van crackers.
ONTWERP VAN DE FABRIEK IN NOVOSIBIRSK
Het bedrijf heeft al enkele jaren de mogelijkheid overwogen om een PepsiCo-fabriek in de regio Novosibirsk te bouwen
Het openen van een onderneming in deze regio zou de efficiëntie van de logistiek van het bedrijf moeten vergroten: het verzenden van producten vanuit het centrum van het land naar Siberië, het Verre Oosten en Kazachstan is vrij duur. Opnieuw keerde het bedrijf terug naar deze kwestie in februari 2019: op het investeringsforum in Sochi, PepsiCo-president in Rusland, Wit-Rusland, Oekraïne, de Kaukasus en Centraal-Azië Neil Starrock, gouverneur van de regio Novosibirsk Andrei Travnikov en algemeen directeur van het Agentschap voor Investeringsontwikkeling van de regio Novosibirsk Alexander Zyryanov tekende een overeenkomst voor de bouw van een snackfabriek in Novosibirsk.
De nieuwe onderneming gaat chips en crackers produceren onder de merken Lay's, Cheetos en KhrusTeam. De geschatte capaciteit van de onderneming zal ongeveer 50 duizend ton eindproducten per jaar bedragen. Investeringen in het project worden geschat op RUB 12 miljard. De lancering van de fabriek staat gepland voor 2021.
Het bedrijf is van plan om grondstoffen voor de productie van chips van lokale landbouwproducenten te kopen en zal hen helpen bij de productie van chips van hoge kwaliteit. In de regio wordt een speciaal landbouwprogramma gestart, waarvan de deelnemers zaadmateriaal en de nodige financiële steun ontvangen en worden opgeleid om met nieuwe rassen te werken. De kosten van het landbouwprogramma zijn nog niet bekendgemaakt, het is alleen bekend dat dit extra investeringen zullen zijn voor de reeds aangekondigde 12 miljard roebel.
Op dit moment worden de eerste stappen gezet om de grondstofsite voor te bereiden. Dus werden in 2019 in vijf districten van de regio Kemerovo (grenzend aan Novosibirsk) experimentele percelen van een hectare groot toegewezen, waarop chips werden geteeld.
LEM WESTON WIT VERBLIJF Frietfabriek
Gelanceerd in april 2018. Het is een joint venture van Belaya Dacha JSC en Lamb Weston Maijer. Het project wordt uitgevoerd op het grondgebied van de speciale economische zone van Lipetsk. Projectbudget: meer dan 120 miljoen euro.
De geplande capaciteit van de eerste fase is 16 ton per uur (of 100 duizend ton eindproducten per jaar met een verwerkingsvolume van ongeveer 200 duizend ton grondstoffen). De plant is van plan om de tweede fase te bouwen en sluit het uiterlijk van de derde niet uit.
Een deel (ongeveer 30%) van de vraag van de fabriek naar grondstoffen wordt geleverd door haar eigen grondstoffenbasis in de regio Tambov. Het bouwde ook zijn eigen aardappelopslag voor 7500 ton, met een geautomatiseerd proces voor het beheer van de productie en het toezicht op alle vereiste parameters. Het resterende volume grondstoffen (aardappelrassen Innovator, Challenger) wordt geteeld door boeren met wie langlopende leveringscontracten worden gesloten.
Alleen hoogwaardige grondstoffen worden aan de plant geleverd. In veel opzichten is dit de verdienste van de boerenschool, georganiseerd door JSC "Belaya Dacha" lang voor de lancering van de onderneming. Tijdens haar werk hielpen de schoolleraren - ervaren agronomen van het bedrijf - aardappeltelers uit 16 regio's van het land om geavanceerde productietechnologieën onder de knie te krijgen, waardoor de opbrengst kon worden verhoogd tot 500 c / ha. Boeren hebben geleerd knollen te telen van een bepaalde grootte, een bepaalde vorm, met een strikt gespecificeerde hoeveelheid droge stof; beheerste de technologie van het bewaren van chips.
De eerste consument van de producten van de plant was de restaurantketen van McDonald's. De fabriek levert zijn producten ook aan andere horecagelegenheden en winkelketens in het hele land. De LEM Weston Belaya Dacha-fabriek beschouwt het als zijn taak om de behoefte aan frieten in Rusland volledig te dekken en om productleveringen in het buitenland te regelen. Het is vermeldenswaard dat er al belangrijke stappen in deze richting zijn gezet: volgens statistieken is het volume van de invoer van frieten in de Russische Federatie met bijna de helft gedaald en is de export van Russische frieten bijna zes keer gegroeid.
"MAXIM GORKY PLUS"
Fabriek voor de productie van aardappelvlokken.
Geopend in 2011
Vandaag neemt het een leidende positie in Rusland in zijn richting in. Elke maand komt 100 ton verpakte producten op de markt. 40% van de totale productie wordt geëxporteerd.
In 2019 kondigde het bedrijf plannen aan om een tweede fabriek te bouwen voor de productie van aardappelvlokken in het Novozybkovsky-district van de regio Bryansk. Het productievolume van de toekomstige onderneming zal 120 duizend ton per jaar bereiken. De omvang van de investeringen in het project is nog niet bekend gemaakt.
"CRIMM"
Tyumen agrofirm is een van de leiders in Rusland in de productie van tafel- en pootaardappelen
De opening van een verwerkingsfabriek is een nieuwe richting in de ontwikkeling van het bedrijf.
De plant is gespecialiseerd in het produceren van gepasteuriseerde halfgekookte aardappelen met natuurlijke additieven en vers geschilde vers gesneden aardappelen. Geopend in september 2019.
De fabriek is in recordtijd gebouwd: minder dan drie jaar. De kosten van het investeringsproject bedroegen ongeveer een miljard tweehonderd miljoen roebel. De maximale capaciteit van de fabriek is het verwerken van 30 duizend ton grondstoffen en het produceren van 15 ton eindproducten per jaar.
De goederen worden verkocht via retailers en worden ook geleverd aan de HoReCa- en B2B-sectoren, en niet alleen aan het Federaal District Oeral.
In oktober 2019 behaalden de producten van de KRiMM-fabriek de eerste plaats in de nominatie "Beste Eco-product voor restaurants" op de PIR EXPO-tentoonstelling in Moskou. Daarna hebben grootstedelijke horecabedrijven interesse getoond in de aankoop van Tyumen-aardappelen.
PROVENCE GROEP
Deze onderneming Tyumen heeft niet alleen een aardappelprofiel. De plant produceert gewassen, geschilde, gehakte groenten en wortelgroenten: wortelen, bieten, aardappelen, kool en anderen. Het productassortiment omvat ook bladsalades (rucola, maïs, ijsberg, snijbiet, romano) en mengsels van gehakte groenten, kruiden en salades.
Het project is geïmplementeerd sinds 2018; in augustus 2019 werd de faciliteit in gebruik genomen.
De officiële opening vond plaats op 5 november 2019. Het volume van investeringen bedroeg 220 miljoen roebel. De totale oppervlakte van het productiecomplex overschreed 3,4 duizend vierkante meter. meter. De fabriek zal 80 mensen in dienst hebben.
De producten zijn bedoeld voor verkoop in winkelketens, cafés, restaurants, voedselverwerkende fabrieken en andere faciliteiten. Leveringen worden gedaan naar Kurgan, Chelyabinsk, Omsk, Tomsk en Sochi.
In de toekomst is de fabriek van plan haar assortiment uit te breiden en de productievolumes te verhogen.
Potentiële verwerkingsprojecten voor aardappelen moeten afzonderlijk worden bekeken, ze worden vaak in de pers beschreven en landbouwproducenten hopen daarop.
"MIRATORG"
Volgens BEFL staat het bedrijf vanaf mei 2019 op de eerste plaats van eigenaren van landbouwgrond in de Russische Federatie en beheert het ongeveer 1 miljoen hectare. Een van de grootste Russische producenten van rundvlees, varkensvlees en gevogelte.
Potentieel kan het bedrijf een van de grootste producenten van groenten en aardappelen worden, en een verwerkende industrie openen.
In februari 2019 kondigde de holding een investering van 6,4 miljard roebel aan. bij de productie van 100 duizend ton aardappelen, kool, wortelen, enz. op 3 hectare geïrrigeerd land in de regio Tula, evenals bij de bouw van faciliteiten voor opslag en verwerking van producten. Het bedrijf is van plan een hightech groenteverwerkingsfabriek te openen die zal werken voor de behoeften van winkels en horecagelegenheden. In eerste instantie zal het bedrijf zich bezighouden met de voorbereiding en verpakking van groenten en aardappelen vóór de verkoop, maar Miratorg sluit de mogelijkheid niet uit om een dieper niveau van verwerking te bereiken en zijn eigen productie van chips of friet te lanceren.
"MCCAIN"
Het Canadese bedrijf is een van 's werelds grootste producenten van diepgevroren aardappelproducten, de wereldleider in de productie van diepgevroren frites (produceert 1/3 van alle frites ter wereld)
Het bedrijf is van plan over een jaar opnieuw over deze kwestie te discussiëren. Bovendien kondigde het bedrijf in september 2019 plannen aan om een grootschalige productie van groenten en aardappelen te creëren met een capaciteit van 300 ton per jaar in het Stavropol-gebied.
Er moet ook worden opgemerkt dat Miratorg al een onderneming heeft voor de productie van diepvriesgroenten en bessen (producten onder het merk Vitamin) in de regio Moskou, waarvan de grondstoffen eerder werden gekocht bij externe fabrikanten en 50% in het buitenland.
Tegen 2017 had het bedrijf 47 productiefaciliteiten op zes continenten. Het kantoor in Rusland is sinds 1999 actief.
Al vele jaren overweegt het bedrijf de mogelijkheid om in ons land een aardappelverwerkingsfabriek te bouwen. Dus in 2004 werden de plannen van de onderneming om een onderneming op te bouwen in de regio's Vladimir of Voronezh actief besproken in de pers. De ontwerpcapaciteit van de fabriek was 40-50 duizend ton aardappelen per jaar. De projectkosten werden geschat op $ 100 mln. In 2005 verschoven de belangen van het bedrijf naar de regio Tyumen, maar het project werd nooit geïmplementeerd.
In 2019 kwam McCain terug op de overweging van deze kwestie - samen met PJSC Cherkizovo Group. En de plaats voor de onderneming is al gekozen in de regio's Oryol en Bryansk.
Helaas konden de redacteuren van het tijdschrift geen gedetailleerdere informatie verkrijgen over de ontwikkeling van dit project in de persdiensten van McCain en PJSC Cherkizovo Group.