Op 28 mei 2020 bespraken experts in de agrovoedingsindustrie scenario's voor de ontwikkeling van de markt voor zetmeelproducten tijdens het webinar "Market for starch products in a pandemic", georganiseerd door Vereniging Roskrakhmalpatoka. Het evenement werd bijgewoond door 94 mensen uit Rusland, Oekraïne, Kazachstan en Wit-Rusland - vertegenwoordigers van bedrijven in de zetmeel- en voedingsindustrie, leveranciers van apparatuur, brancheverenigingen en transportbedrijven.
De agrovoedingsindustrie heeft minder last van de crisis omdat basisgoederen het minst worden getroffen door een dalende koopkracht. Ondanks de daling van de indicatoren tijdens de periode van beperkende maatregelen, blijven de jaarlijkse prognoses ongewijzigd. “De vraagcrisis in 2020 is veel sterker dan in voorgaande jaren. De voedingssector en de landbouw aan het begin van de crisis blijven inert qua productie en vraag. De ineenstorting van de vraag bij HoReCa wordt verklaard door het lage aandeel van de dienstensector in Rusland en het minimale niveau van voedselconsumptie buitenshuis. De prognoses voor dit jaar worden niet herzien, maar de vooruitzichten voor de komende jaren zijn zorgwekkend. ”- zegt Darya Snitko, hoofd van het Centre for Economic Forecasting, Gazprombank JSC.
Pavel Paramonov, Market Research Manager, Cargill LLC, sprak over de marktvooruitzichten: “Industrieprestaties kunnen worden verbeterd door zetmeelproducten te exporteren. De productie van ethanol, biobrandstoffen en biopolymeren kan het probleem van het laden van overcapaciteit oplossen, afhankelijk van vereenvoudiging van overheidsregulering en staatssteun. Bovendien verdient de modernisering van bestaande industrieën momenteel economisch de voorkeur boven de bouw van nieuwe. ”
Eugene Child, een vertegenwoordiger van SiccaDania in Oost-Europa, somde de belangrijkste voorwaarden op voor een succesvolle uitvoering van projecten voor de productie van aardappelzetmeel: “Voorheen werden zetmeelplanten beschouwd als een manier om ondermaatse aardappelen te verwerken. Daarom werden bedrijven gebouwd met een lage productiviteit, die aardappelsap en pulp niet konden verwerken. Als gevolg hiervan hadden dergelijke installaties problemen met afval, veroorzaakten ze schade aan het milieu en gingen hun werkzaamheden gepaard met klachten van de lokale bevolking.
Een moderne zetmeelfabriek moet afvalverwerkingslijnen hebben - dit lost niet alleen het probleem van milieuvriendelijkheid van de productie op, maar ontvangt ook aanvullende producten en verhoogt de winstgevendheid.
Om een dergelijk productiecomplex rendabel te maken, is de verwerking van aanzienlijke hoeveelheden aardappelen vereist. En dus een aanzienlijke investering.
Je moet ook serieuze aandacht besteden aan de grondstofbasis, want voor het succes van het project moet de plant worden voorzien van voldoende grondstoffen. Tegenwoordig verwerken veel Europese fabrieken technische variëteiten (gemiddeld zetmeelgehalte van 18-19%). Het traditionele werkschema is ook wanneer de aandeelhouders van de plant boeren omvatten die aardappelen voor de plant verbouwen. De aandeelhouder-boer ontvangt niet alleen een vergoeding voor de geleverde aardappelen, maar ook een uitkering op basis van de prestaties van het bedrijf. Voor boeren is het gunstig om aardappelen te telen voor verwerking, omdat ze zich geen zorgen hoeven te maken over de presentatie en afzet van de aardappelen. Hiervoor heeft de boer geen omkijken naar het sorteren, afkeuren, wassen en verpakken van aardappelen. Ook is de boer direct geïnteresseerd in de ontwikkeling van de plant, het verhogen van de efficiëntie van de productie en het vrijkomen van nieuwe producten (bijvoorbeeld voedingsvezels, gemodificeerd zetmeel).
De partners van het evenement waren het transport- en logistiekbedrijf Europac en het bedrijf Simbio (gespecialiseerd in biotechnologische oplossingen voor bedrijven voor de diepe verwerking van grondstoffen van plantaardige en dierlijke oorsprong).
“Ondanks de huidige situatie hebben bedrijven in de zetmeelindustrie hun werk niet stopgezet. Het is duidelijk dat het onder de huidige omstandigheden veel moeilijker en riskanter is om de productiecapaciteit te behouden. Het webinar van de Vereniging "Roscrahmalpatoka" heeft tot doel informatieondersteuning te creëren voor zowel fabrikanten van zetmeelproducten als aanverwante activiteiten in deze branche. Het bedrijf "Symbio", dat al meer dan 25 jaar biotechnologie ontwikkelt als basis van productieprocessen in de voedingsindustrie, ondersteunt het initiatief van de Vereniging en spant zich in om de diepgaande verwerking van graan in Rusland verder te ontwikkelen ", - Pavel Galimkhanov, directeur van de Enzyme Technologies Group, reageerde op het evenement.
Ludack Tarkhanyan, CEO van Europack, presenteerde de logistieke oplossingen voor het transport van zetmeelsiroop: “Sinds maart van dit jaar, onder de voorwaarden van een zelfisolatieregime en beperkingen die in veel regio's van Rusland zijn ingevoerd, is de containerisatie van het vrachtvervoer bijzonder urgent geworden, omdat het ononderbroken en snelle levering van deur-tot-deur-producten mogelijk maakt. In de huidige situatie van toenemende export van melasse en een chronisch transporttekort voor transport, zijn flexitanks een goed alternatief. Ze maken het mogelijk om ladingen in kleine batches overal ter wereld naar de eindklant te sturen, terwijl er geen afhankelijkheid is van de overslaginfrastructuur van havens en terminals. Om de kwaliteit van melasse in flexitanks te behouden, worden verwarmingsmatten gebruikt. ”
President van de Roskrakhmalpatok Association Oleg Radin vatte de bijeenkomst samen: “Het webinar nam de vorm aan van een actieve discussie. Het is ons gelukt om een uniek aantal specialisten op één site te verzamelen. We zijn erg blij met de resultaten van het evenement en zijn van plan het regelmatig te houden. ”
Bron: Vereniging Roskrakhmalpatoka
Over de Vereniging: De Vereniging van Russische fabrikanten van zetmeel en siroopproducten is een professionele non-profitorganisatie die de versterking en ontwikkeling van de binnenlandse productie van zetmeelproducten bevordert en pleit voor bescherming van de binnenlandse markt tegen ongelijke concurrentie met buitenlandse leveranciers. De vereniging werd opgericht in 1998 en verenigt momenteel de grootste ondernemingen in de industrie, die ongeveer 80% van de binnenlandse productie van zetmeel, glucosestroop en aminozuren levert.