Groenten en fruit hadden een stabiele vraag en werden in de winter tegen goede prijzen verkocht. We hebben een scherpe verandering in de situatie gezien sinds half maart, in feite sinds het begin van quarantaine: het product kreeg te maken met een plotselinge stijging van de vraag, en daarna met dezelfde plotselinge daling van de belangstelling van de consument. Deze karakterisering van de stand van zaken in de markt werd gegeven door Greg Johnson, directeur marketingbureauontwikkeling Blue Book-services.
Johnson gelooft dat geen enkel product dit "pandemische" effect zo duidelijk laat zien als aardappelen, waarvan de gemiddelde prijs sinds begin maart met ongeveer de helft is gedaald toen de vraag naar het product daalde nadat restaurants, scholen en andere instellingen waren gesloten.
Gegevens gepresenteerd op het IRI-platform, laten zien dat aardappelen in de detailhandel in de VS in 2019 in prijs stegen met 33 procent, terwijl de afzet steeg met 21 procent, maar zelfs dit kan de huidige daling van de vraag niet compenseren en het is niet duidelijk wat er daarna gaat gebeuren.
Raul Lopez, analist bij Agtools Inc., een analytische dienst, merkt op dat, in tegenstelling tot voorgaande jaren, toen de prijs van aardappelen zeer stabiel en bijna voorspelbaar was, 2020 een uitzonderlijk jaar belooft: het maken van voorspellingen is nog te moeilijk.
FOB-prijzen (inclusief reizen en verzekeringen) in Idaho dit jaar weerspiegelen een "pandemie" -effect. Van januari tot half maart bleef de prijs op $ 20+ per doos (4 kg), wat beduidend hoger is dan in 54. Toen de quarantainemaatregelen begonnen, daalde de prijs tot $ 2019. Nu (letterlijk vanaf eind mei) kunnen we een licht herstel zien met een opwaartse trend die zich kan voortzetten naarmate de economie hervat en restaurants opengaan.
Lees hier het volledige rapport.
uitzicht: Netnebraska.org