Volgens marktdeskundigen komt instant food alleen maar in een stroomversnelling. Dit geldt vooral voor aardappelproducten omdat de industrie traditionele gerechten opwaardeert. Nieuwsgierige aardappel-exclusives worden aangeboden aan kopers, en hier is er een van.
Biologische verpakkingen voor chips zijn gemaakt van een materiaal genaamd Peel Saver. Het materiaal is gemaakt door de Italiaanse ontwerpers Simone Caronni, Paolo Stefano Gentile en Pietro Gaeli.
Peel Saver is gemaakt van zetmeel- en vezelcomponenten die, na maceratie en natuurlijke kleuring, aan elkaar binden en verharden.
De teamleden ontwikkelden deze oplossing nadat ze zich realiseerden hoeveel aardappelschil er werd geproduceerd, maar verspild met chips. Zo ontstond het idee om het materiaal te gebruiken voor opslag van producten waaruit ze zijn gemaakt.
Simone Caronnie zei: “Traditionele straatvoedselverpakkingen hebben een zeer korte gebruikstijd en ontleden geruime tijd. Wij bieden een alternatief voor plastic of papieren verpakkingen die gemakkelijk kunnen worden gebruikt als meststof voor planten of zelfs voor diervoeder, in plaats van het weg te gooien. Bovendien vinden klanten het fijn dat frietjes worden geserveerd in dezelfde schil die de aardappelen oorspronkelijk bevatte en beschermde, dit is een goede marketingbeweging. ”
Bron: https://www.agroxxi.ru/