De eerste tonnen Russische frites werden geproduceerd in de nieuwe onderneming in de speciale economische zone "Lipetsk".
De fabriek van het landbouwbedrijf Belaya Dacha begon begin december in testmodus. Een maand lang werden de aardappelen op maat gesorteerd, gewassen en in reepjes gesneden, in olie gebakken en in zakken verpakt. Maar de proefproducten werden afgevoerd terwijl de productielijnen werden aangepast, kreeg LipetskMedia van de onderneming te horen.
Nu is de eerste partij frites binnen, die voldoet aan de technische specificaties en Russische normen.
De serieproductie begint in februari-maart. Eind 2018 wil het bedrijf de import van frites, die nu vanuit het buitenland naar Rusland worden geïmporteerd, volledig vervangen.
Ondanks de anti-Russische economische sancties van de Verenigde Staten en de Europese Unie, bouwde het Moskouse landbouwbedrijf Belaya Dacha slechts anderhalf jaar samen met het Nederlands-Amerikaanse bedrijf Lamb Weston Meijer een aardappelplantage.
De kosten voor de bouw van werkplaatsen, de aanschaf en installatie van apparatuur bedroegen 120 miljoen euro. Hiervan is 35 procent het eigen geld van het Russische landbouwbedrijf.
Na het bereiken van de ontwerpcapaciteit kan de onderneming tot 100 duizend ton frites per jaar produceren en ongeveer 200 duizend ton grondstoffen verwerken.
In de eerste fase zal de belangrijkste consument van de producten van de plant een netwerk van Russische McDonald's zijn. In de toekomst zullen frites worden geleverd aan openbare cateringbedrijven en in de detailhandel worden verkocht, niet alleen in de Lipetsk-regio en aangrenzende regio's, maar in het hele land.
Victor Kamsky, http://www.lipetskmedia.ru