Te kleine aardappelen of knollen die hun commerciële kwaliteiten hebben verloren maar niet groen zijn geworden, zijn geschikt om aan vee te voeren. Tobias Fink vertelt hierover in een artikel gepubliceerd op de Duitse portal Agrarheute.com.
“Aardappelen worden gebruikt als saphoudend voer voor runderen, waaronder melkkoeien, omdat kleine knollen een hoge energetische waarde hebben.
Het is belangrijk om te onthouden dat voor rundvee de knollen niet gekookt mogen worden: tijdens het verhittingsproces gelatiniseert het zetmeel en breekt het in de pens zeer snel af tot korteketenvetzuren. Dit verhoogt het risico op pensverzuring.
Het gehalte aan droge stof in knollen varieert van 22% tot 18%, zetmeel - 12 tot 20% en eiwit - 2% in de verse massa van de knol. In vergelijking met granen zijn de verschillen in nutriëntensamenstelling klein.
Als we verschillende voeders vergelijken in termen van zetmeelverteerbaarheid, dan zijn aardappelen inferieur aan gierst en maïs voor graan, maar voor bonen, gerst, haver of tarwe.
U kunt kleine ondermaatse knollen toevoegen aan gras- of maïskuil. Hiervoor wordt het pure product met een silo in lagen overgebracht. Het is niet nodig om de aardappelen verder te beschadigen. Tijdens het inkuilen blijft het heel, maar wordt het zachter en wordt het gemakkelijk door dieren gegeten. Inkuilen elimineert de noodzaak om aardappelen apart te geven bij het voeren.
Een andere optie is om rauwe knollen aan vee te voeren. Nadat ze eraan gewend zijn geraakt, eet de koe ze graag op. Het is het beste om ze eerst te knippen en tegelijk met ruwvoer te geven.
Nadat de dieren eraan gewend zijn, kunnen productieve koeien dagelijks 10 tot 15 kg verse aardappelen krijgen. Het moet in kleine hoeveelheden worden gegeven aan dieren met een lage productie, omdat de hoge concentratie van energie kan leiden tot obesitas.
Door hun hoge energie-inhoud en relatief hoge structuurwaarde vervangen aardappelen andere componenten van het krachtvoer.
Het bevat echter stoffen die de gezondheid van koeien nadelig kunnen beïnvloeden, solanine. Bij het overvoeren van rauwe aardappelen veroorzaakt overtollig solanine ontsteking van het maagdarmkanaal, braken en diarree. De hoeveelheid in de knollen wordt als veilig beschouwd, met een maximaal dagrantsoen van 15 kg.
Het solaninegehalte is hoger in bladeren en spruiten. Daarom moeten alle zaailingen worden verwijderd voordat ze worden gevoerd, als de knollen tot de lente hebben gelegen.