Dagestan is een belangrijke koolproducent in ons land. Binnen de republiek is de koolteelt voornamelijk geconcentreerd in het Levashinsky-district, waar jaarlijks ongeveer 350 duizend ton wordt verbouwd. De gemiddelde opbrengst per hectare van een koolveld in Dagestan is 550 centners, terwijl het nationale gemiddelde 352 centners per hectare is.
In januari 2022 was de opbrengst van dit gewas ongeveer 600 centners per hectare, volgens het Ministerie van Landbouw van de Republiek.
In het zuiden van de republiek kun je bijna het hele jaar door kool telen. Tegenwoordig wordt in het dorp Dzhalgan, in de regio Derbent, witte kool geoogst. Sharip Sharipov, eerste vice-minister van Landbouw en Voedselvoorziening van de Republiek Dagestan, maakte kennis met de voortgang van de oogst. Hij werd vergezeld door Yusif Gereykhanov, hoofd van het ministerie van landbouw van het Derbent-district, Kishtili Kurkiev, directeur van het Dagestan Experimental Station - een tak van de VIR, en Magomed Boratov, professor van het Federale Onderzoekscentrum van de Republiek Dermatologie.
Zoals Sharip Sharipov opmerkte, is de eigenaardigheid van het telen van kool bij koud weer dat de resulterende producten milieuvriendelijk zijn, omdat er geen chemische behandelingen van planten tegen ziekten en plagen nodig zijn. Dergelijke producten worden zeer gewaardeerd op de consumentenmarkt; ze gaan rechtstreeks van het veld naar de schappen van winkels in de regio's van het land.
Verder merkte hij op dat het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening van de Republiek Dagestan maatregelen neemt om de aanvoer van Dagestan-kool naar de steden van ons land te vergroten. Sinds 2022 is er een nieuw federaal project gelanceerd om de vollegrondsgroenteteelt te ondersteunen, er zal worden gewerkt om het volume van de geproduceerde kool te vergroten.
"Als koolproducenten zich vroeger concentreerden op variëteiten en hybriden van buitenlandse selectie, wordt tegenwoordig bijna de helft van de aanplant ingenomen door variëteiten van binnenlandse selectie, veredeld door wetenschappers van de Timiryazev Academy en het Poisk-zaadbedrijf. Het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening van de Republiek Dagestan heeft de afgelopen twee jaar nauw samengewerkt met deze twee wetenschappelijke structuren. In opdracht van het Russische Ministerie van Landbouw hebben we met wetenschappelijke ondersteuning van het Dagestan Experimental Station demonstratielocaties gecreëerd voor verschillende gewassen in Derbent, Levashinsky en een aantal andere regio's. We nodigen groentetelers uit op deze locaties en laten de voordelen zien van hybriden van binnenlandse selectie in echte veldomstandigheden. Boeren luisteren, vooral omdat binnenlandse zaden 2 keer goedkoper zijn dan buitenlandse analogen, is de kwaliteit van producten in een aantal posities ook hoger. We zijn van plan dit educatieve werk voort te zetten', zei Sharipov.